Welche Sorte ist kräftiger?

Kimbo Capri Pads – typisch neapolitanische Röstung mit starkem Körper und würzigem Nachklang.

Welche hat mehr Crema?

Beide erzeugen eine dichte Crema, Karoma wirkt etwas samtiger in der Textur.

Welche ist nachhaltiger?

Kimbo Pads sind kompostierbar und somit nachhaltiger als klassische Kapseln.

Wie unterscheiden sich die Aromen?

Kimbo: Dunkle Schokolade und Gewürze. Karoma: Kakao, Haselnuss und Karamell.

Wie hoch ist der Koffeingehalt?

Kimbo enthält rund 1.9 % Koffein, Karoma liegt bei ca. 1.7 %.

Welche Sorte eignet sich besser für Cappuccino?

Karoma Intenso harmoniert perfekt mit Milch, da er eine süßlich-cremige Basis hat.

Wie lange sind sie haltbar?

Kimbo ca. 18 Monate, Karoma bis zu 24 Monate.

Wo werden sie hergestellt?

Kimbo wird in Neapel geröstet, Karoma in Südtirol produziert.

Was kostet eine Tasse?

Kimbo ca. CHF 0.28 / Tasse, Karoma ca. CHF 0.38 / Tasse.

Welche ist besser für Vollautomaten?

Karoma Kapseln sind für Nespresso-Systeme optimiert, Pads eher für E.S.E.-Maschinen.

Kimbo steht für Tradition und Stärke, Karoma für moderne Balance – beide sind authentisch italienisch.

Vergleich - Caffè Kimbo Capri Pads vs Caffè Karoma Intenso Kapseln

Oktober 10 2025

☕ Caffè Kimbo Capri vs Caffè Karoma Intenso – Vergleich zweier italienischer Espresso-Systeme

Der eine kommt aus dem Herzen Neapels, der andere aus modernen Röstereien Norditaliens: Kimbo Capri steht für traditionelle, dunkle Süditalien-Röstung mit kräftigem Körper – Karoma Intenso für moderne Intensität und schokoladige Tiefe im Nespresso-System. Zwei Espresso-Welten, beide italienisch – aber unterschiedlich im Charakter.

Caffè Kimbo Capri – 150 Pads

Charakter: kräftig, süditalienisch, vollmundig
System: E.S.E.-Pads (Easy Serving Espresso)
Preis: CHF 42.00 (≈ 0.28 CHF pro Tasse)

Vorteile

Typisch neapolitanische Röstung mit intensiver Crema
Starke Schokoladen- und Röstnoten
Kompostierbare Pads, ideal für E.S.E.-Maschinen

Nachteile

Etwas weniger Aroma-Komplexität als Karoma
Leicht bitter, wenn überextrahiert

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Caffè Karoma Intenso – 100 Kapseln

Charakter: intensiv, schokoladig, modern
System: Nespresso-kompatible Kapseln
Preis: CHF 38.00 (≈ 0.38 CHF pro Tasse)

Vorteile

Hohe Extraktion durch 19-bar-Drucksystem
Ausgeprägte Noten von Kakao, Nuss und Karamell
Gleichbleibende Qualität bei jeder Tasse

Nachteile

Kapseln nicht kompostierbar (Recycling nötig)
Etwas teurer pro Portion

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1. Vergleich & Sensorik

Kriterium	Kimbo Capri Pads	Karoma Intenso Kapseln
Körper	9	9
Säure	5	6
Aroma	8	9
Crema	9	9
Nachklang	8	9

2. Geschmacksnoten & Bewertung

Aspekt	Kimbo Capri	Karoma Intenso
Aromen	Dunkle Schokolade, Holz, Gewürze	Kakao, Haselnuss, Karamell
Körper	Schwer, intensiv	Rund, cremig
Crema	Dick, goldbraun	Fein, samtig
Nachklang	Langanhaltend, würzig	Elegant, schokoladig

3. Barista-Hacks & Tipps

Wassertemperatur: 93 °C optimal für beide Systeme
Extraktionszeit: Kimbo 25 s, Karoma 23 s
Preinfusion: 2 s für Karoma, 3 s für Kimbo
Tipp: Kimbo für kräftige Espressi, Karoma für cremige Cappuccinos
Vermeiden: Zu feiner Mahlgrad (bei Kimbo) → Bitterstoffe

👨🍳 Barista Silvio über Kimbo vs Karoma

„Kimbo ist der Espresso aus Neapel – stark, direkt, ehrlich. Karoma dagegen ist die moderne Interpretation: sanft, aber mit Tiefe.“

Kimbo: 70 % Robusta, 30 % Arabica – kräftig, wenig Säure
Karoma: 60 % Robusta, 40 % Arabica – cremig, süßlich
Beide werden langsam bei ca. 210 °C geröstet
Silvios Tipp: „Wer die klassische Barista-Power liebt, nimmt Kimbo. Wer Balance will, greift zu Karoma.“

4. Espresso pur – Kraft & Charakter

Der Kimbo Capri liefert pur einen vollen, öligen Körper mit Noten von Zartbitterschokolade, Kakao und einer leichten Würze. Der Karoma Intenso hingegen wirkt strukturierter, harmonischer und bringt im Abgang feine Süße mit.

5. Cappuccino-Rezept & Milchtipp

Basis: 30 ml Espresso aus Pad oder Kapsel
Milch: 120 ml auf 63 °C erhitzen
Verhältnis: 1:3 (Espresso zu Milch/Schaum)
Empfehlung: Kimbo für den starken Morgen-Cappuccino, Karoma für cremige Nachmittagsmomente

6. Barista-Wissen & Röstphilosophie

Caffè Kimbo röstet traditionell in Neapel – mit Fokus auf dunkle, süditalienische Profile, intensiven Körper und ausgeprägte Röstaromen. Karoma arbeitet moderner, mit kürzeren Röstzeiten für klare Aromen und kontrollierte Säure. Beide stehen für italienische Perfektion, aber mit unterschiedlichen Philosophien.

7. FAQ – Häufige Fragen und Antworten

Welche Sorte ist kräftiger? – Kimbo mit süditalienischer Röstung.
Welche hat mehr Crema? – Beide gleich, leichtes Plus für Karoma.
Welche ist nachhaltiger? – Kimbo Pads, da kompostierbar.
Wie unterscheiden sich die Aromen? – Kimbo dunkel & würzig, Karoma süß & nussig.
Wie hoch ist der Koffeingehalt? – Kimbo ca. 1.9 %, Karoma ca. 1.7 %.
Wie lange sind sie haltbar? – Kimbo 18 Monate, Karoma 24 Monate.
Welche eignet sich besser für Cappuccino? – Karoma durch feinere Textur.
Wie schmecken sie pur? – Kimbo kräftig, Karoma cremig.
Wo werden sie hergestellt? – Kimbo in Neapel, Karoma in Südtirol.
Was kostet eine Tasse? – Kimbo ca. CHF 0.28, Karoma CHF 0.38.
Welche ist besser für Vollautomaten? – Karoma, wegen Drucksystem.
Was ist das Fazit? – Kimbo für Tradition, Karoma für moderne Balance.

8. Fazit – Tradition trifft Moderne

Kimbo Capri Pads: süditalienische Power, kräftige Crema, ehrlicher Espresso.
Karoma Intenso Kapseln: moderne Intensität mit Schoko-Finesse – cremig und rund.

Barista-Fazit: Kimbo ist der Espresso der alten Schule, Karoma der Genuss der neuen Generation – beides authentisch, beides Italien pur.

Autor: Barista Silvio

Silvio ist Barista, Röster und Espresso-Perfektionist bei Kaffeegeniesser.ch. Er liebt den Duft neapolitanischer Röstungen und moderne, cremige Interpretationen wie Karoma Intenso.