Kaffeecreme Rezept - verführerische Verbindung aus Kaffee und Dessert
Kaffeecreme Rezepte – klassisch, mit Schokolade, Mascarpone, vegan & mit Süssmost
„Eine cremige Kaffeecreme ist wie ein süßer Kuss des Kaffees“, schwärmt Nonna Maria. Aurora, die passionierte Foodbloggerin, ergänzt: „Sie ist einfach, raffiniert und sorgt immer für Genussmomente.“
Hier findest du fünf abwechslungsreiche Kaffeecreme Rezepte: klassisch, mit Schokolade, mit Mascarpone, vegan und mit fruchtigem Süssmost. Alle Rezepte sind einfach erklärt, schnell gemacht und schmecken köstlich.
- Rezepte von Nonna Maria & Aurora Foodbloggerin
Warum Kaffeecreme so beliebt ist
- ✔️ Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
- ✔️ Intensives Kaffeearoma mit feiner Süße
- ✔️ Für Gäste, Familie oder als schnelles Dessert geeignet
Aktuelle Desserttrends 2025 – Kaffeecreme im Fokus
- 🍫 Kaffeecreme mit Schokoladen-Swirl – modern & edel
- 🌱 Vegane Kaffeecreme mit Kokosmilch – leicht & trendy
- 🍒 Kaffeecreme mit Fruchtspiegel – frisch & raffiniert
Klassisches Kaffeecreme Rezept – der Dessertklassiker
Zutaten
- 300 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 250 ml Sahne
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Blätter Gelatine
- (Optional) geraspelte Schokolade oder Kakaopulver
Zubereitung – Schritt für Schritt
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Kaffee mit Zucker und Vanillezucker erhitzen, bis sich der Zucker löst.
- Vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken und einrühren.
- Leicht abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- In Gläser füllen und 2 Std. kühlen.
- Vor dem Servieren mit Kakao oder Schokolade dekorieren.
Kaffeecreme mit Schokolade – intensiv & aromatisch
Zutaten
- 200 ml starker Kaffee
- 100 g dunkle Schokolade
- 250 ml Sahne
- 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 2 Blätter Gelatine
- (Optional) Schokoladenspäne
Zubereitung – Schritt für Schritt
- Kaffee aufbrühen und abkühlen lassen.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen und in den Kaffee rühren.
- Gelatine einweichen, ausdrücken und in der warmen Mischung auflösen.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- In Gläser füllen und 2 Std. kühlen.
- Mit Schokospänen dekorieren.
Kaffeecreme mit Mascarpone – cremig & samtig
Zutaten
- 200 ml starker Kaffee
- 250 g Mascarpone
- 100 ml Sahne
- 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- (Optional) Kakaopulver
Zubereitung – Schritt für Schritt
- Kaffee mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Mascarpone cremig rühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Kaffeemischung in die Creme rühren.
- In Gläser füllen und 2 Std. kühlen.
- Mit Kakaopulver bestäuben.
Vegane Kaffeecreme – leicht & laktosefrei
Zutaten
- 300 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 200 ml Kokosmilch
- 50 g brauner Zucker
- 2 TL Agar-Agar
- (Optional) Kokosraspeln
Zubereitung – Schritt für Schritt
- Kaffee, Kokosmilch und Zucker erhitzen.
- Agar-Agar einrühren und 2 Min köcheln lassen.
- Masse in Gläser füllen.
- Im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit Kokosraspeln garnieren.
Kaffee-Süssmost-Creme – fruchtig & aromatisch
Zutaten
- 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 200 ml Süssmost (Apfelsaft naturtrüb)
- 200 ml Sahne
- 3 Eigelb
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Blätter Gelatine
- (Optional) Apfelchips oder Zimtpulver
Zubereitung – Schritt für Schritt
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Kaffee und Süssmost in einem Topf erhitzen, Zucker und Vanillezucker einrühren.
- Vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken und einrühren.
- Masse etwas abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- In Gläser füllen und im Kühlschrank 2 Std. fest werden lassen.
- Mit Apfelchips oder Zimt dekorieren.
Diese Variante verbindet die herben Röstaromen des Kaffees mit der fruchtigen Frische des Apfels – ein Dessert, das überrascht und begeistert.
FAQ – Häufige Fragen zur Kaffeecreme
- 1. Kann ich Kaffeecreme ohne Gelatine machen?
- Ja, als Alternative eignet sich Agar-Agar oder pflanzliches Geliermittel.
- 2. Wie lange ist Kaffeecreme haltbar?
- Im Kühlschrank 2 Tage frisch.
- 3. Kann man Kaffeecreme einfrieren?
- Ja, portionsweise bis 1 Monat – Konsistenz verändert sich leicht.
- 4. Welche Kaffee-Sorte passt am besten?
- Kräftiger Espresso für intensiven Geschmack.
- 5. Ist Kaffeecreme für Kinder geeignet?
- Besser koffeinfreien Kaffee verwenden.
- 6. Kann ich weniger Zucker nehmen?
- Ja, die Rezepte sind flexibel und lassen sich nach Geschmack anpassen.
- 7. Was passt als Topping?
- Schokolade, Nüsse, Früchte oder Kakaopulver.
- 8. Gibt es eine vegane Variante?
- Ja, mit Kokosmilch und Agar-Agar statt Gelatine.
Fazit: Kaffeecreme Rezepte – cremiger Genuss in vielen Varianten
Kaffeecreme ist ein Dessertklassiker, der nie aus der Mode kommt. Ob klassisch, mit Schokolade, mit Mascarpone, vegan oder mit Süssmost – jede Variante hat ihren Reiz. Schnell zubereitet, cremig und voller Aroma – perfekt für Gäste und besondere Momente.
👉 Tipp: Am besten in hübschen Gläsern servieren und mit Toppings dekorieren – so wird die Kaffeecreme auch optisch ein Highlight.
