Wie ist das Mischverhältnis?

Der Caffè Moreno Super Bar besteht aus ca. 60 % Arabica und 40 % Robusta – für Balance zwischen Aroma und Körper.

Wie schmeckt der Espresso?

Weich und harmonisch mit Noten von Schokolade, Haselnuss und dezenter Würze.

Welche Röstung hat der Kaffee?

Mittlere Bar-Röstung, typisch für neapolitanische Espressi – vollmundig und nicht bitter.

Für welche Maschinen ist er geeignet?

Ideal für Siebträger, Vollautomaten und Espressomaschinen.

Wie stark ist der Kaffee?

Mittlere bis kräftige Intensität – ausgewogen mit angenehmer Crema und sanfter Süße.

Ist der Kaffee nachhaltig?

Keine offizielle Bio- oder Fairtrade-Zertifizierung vorhanden, jedoch traditionelle Familienröstung in Italien.

Wie lange ist er haltbar?

Ca. 18 Monate bei trockener, kühler Lagerung in Originalverpackung.

Wo wird Caffè Moreno geröstet?

In Neapel, Italien – langsam im Trommelröster bei rund 210 °C für volle Aromen.

Wie gut eignet er sich für Milchgetränke?

Sehr gut – behält Aroma und Crema in Cappuccino oder Latte Macchiato bei.

Empfehlung vom Barista?

Ein Espresso für jeden Tag – ausgewogen, harmonisch und typisch italienisch mit Charakter.

Der Barista testet - Caffè Moreno Super Bar 1 kg Kaffeebohnen

Name: Caffè Moreno Super Bar – 1 kg
Brand: Caffè Moreno
SKU: MORENO-SUPERBAR-1KG
Price: 24.00 CHF
Availability: InStock
Rating: 9.0 (97 reviews)

Oktober 13 2025

Der Barista hat getestet: Caffè Moreno Super Bar – 1 kg Kaffeebohnen

In dieser Ausgabe der Serie „Der Barista testet“ nimmt Silvio den Caffè Moreno Super Bar unter die Lupe – eine ausgewogene neapolitanische Röstung, die klassische italienische Kraft mit moderner Sanftheit kombiniert. Ein Espresso für jeden Tag, aber mit Charakter.

Caffè Moreno Super Bar – 1 kg Kaffeebohnen

Charakter: ausgewogen, harmonisch, bar-geeignet
System: Ganze Bohnen für Siebträger, Vollautomat oder Espressokocher
Preis: CHF 24.00

Vorteile

Angenehmes Verhältnis von Arabica (60 %) und Robusta (40 %)
Feine Crema und sanfter Körper mit weicher Süße
Vielseitig – ideal für Espresso und Milchgetränke
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Nachteile

Keine offizielle Bio- oder Fairtrade-Zertifizierung
Etwas weniger Tiefe als Premium-Röstungen
Mittlere Röstung – nicht für Fans sehr dunkler Espressi
Etwas mild für starke Robusta-Liebhaber

Zum Produkt →

1. Sensorik & Bewertung

Kriterium	Bewertung (1–10)	Begründung
Körper	7	Mittlerer Körper, rund und harmonisch, nicht zu schwer im Mundgefühl.
Crema	8	Feinporig und stabil – eine typisch neapolitanische Crema mit leichtem Glanz.
Aroma	8	Noten von Schokolade, Haselnuss und Kakao dominieren das Aromaprofil.
Säure	5	Leicht spürbar, aber gut integriert – verleiht Frische ohne zu stören.
Nachklang	7	Angenehm weich mit Restnoten von Karamell und Würze.
Balance	9	Sehr ausgewogen – kein Aspekt dominiert, ideal für den Alltags-Espresso.

2. Geschmacksprofil

Geschmacksnote	Intensität (1–10)	Beschreibung
Schokolade	8	Weiche dunkle Schokolade prägt den Espresso deutlich.
Haselnuss	7	Leicht nussig mit angenehmer Rundheit im Abgang.
Kakao	6	Unterstützt die Schokoladenbasis, dezente Bitterkeit.
Karamell	5	Sanfte Süße, vor allem in Milchgetränken spürbar.
Gewürze	4	Leicht würzige Note von Zimt und Pfeffer im Abgang.
Florale Noten	3	Nur sehr dezent wahrnehmbar, bringt aber Balance.

3. Barista-Hacks & Tipps

Brühtemperatur: 92–93 °C für optimale Balance zwischen Körper und Säure.
Extraktionszeit: 25–28 Sekunden bei ca. 18 g Kaffee.
Preinfusion: 2 Sekunden – fördert gleichmäßige Crema.
Mahlgrad: Mittelfein für Espresso, etwas feiner für kräftigere Shots.
Tipp: Ideal als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato.

👨🍳 Der Barista testet

„Moreno Super Bar ist mein Tipp für alle, die Balance suchen: kraftvoll, aber nicht aufdringlich – der perfekte Alltagsespresso.“

Blend: ca. 60 % Arabica / 40 % Robusta
Röstung: mittlere Bar-Röstung, traditionell in Neapel
Brühtemperatur: 93 °C empfohlen
Verpackung: 1 kg mit Aromaventil
Tipp: Für Vollautomaten und Siebträger gleichermaßen geeignet

4. Espresso pur – Kraft & Charakter

Der Moreno Super Bar liefert einen sanft kräftigen Espresso mit klarer Schokoladenbasis und angenehmer Crema. Er wirkt rund, nicht bitter – ein Espresso für den täglichen Genuss ohne Kompromisse.

5. Cappuccino-Rezept & Milchtipp

Espresso: 30 ml Shot aus dem Moreno Super Bar.
Milch: 120 ml bei 63 °C aufschäumen.
Verhältnis: 1 : 3 (Espresso zu Milch + Schaum).
Empfehlung: Sorgt für harmonischen Cappuccino mit dezenter Süße.

6. Barista-Wissen & Röstphilosophie

Caffè Moreno röstet nach neapolitanischer Tradition – langsames Trommelrösten für gleichmäßige Aromen. Die „Super Bar“-Mischung ist ein Allrounder mit klassischem Charakter und ausgewogener Röstung – ein Espresso mit Italien-Seele und moderner Sanftheit.

7. FAQ – Häufige Fragen und Antworten

Wie ist das Mischverhältnis? – 60 % Arabica / 40 % Robusta.
Für welche Maschinen geeignet? – Siebträger, Vollautomaten, Espressomaschinen.
Welche Röstung? – Mittlere Bar-Röstung.
Wie stark ist er? – Mittlere bis kräftige Intensität.
Wie ist die Crema? – Fein und stabil mit haselnussbraunem Ton.
Wie schmeckt er? – Schokoladig, nussig und rund.
Wie lange haltbar? – Ca. 18 Monate bei trockener Lagerung.
Wo wird er geröstet? – In Neapel, Italien.
Ist er nachhaltig? – Keine Zertifizierung, aber italienische Familienröstung.
Empfehlung vom Barista? – Täglich trinkbar mit echtem Espresso-Charakter.

8. Fazit – Der Allrounder mit Balance

Caffè Moreno Super Bar ist ein Espresso für Liebhaber klassischer neapolitanischer Röstungen. Rund, ausgewogen und vielseitig – ideal für den täglichen Kaffeegenuss mit Stil und Substanz.

Autor: Barista Silvio

Silvio ist Barista und Espresso-Perfektionist bei Kaffeegeniesser.ch. Er liebt authentische Röstungen mit italienischer Seele und ausgewogener Harmonie.