Was macht die Caffè Mauro Diamante Pads besonders?

Sie vereinen kräftige Röstung, samtige Crema und schokoladige Tiefe. Ein Premium-Espresso mit neapolitanischem Charakter.

Wie schmecken die Diamante Pads?

Vollmundig, schokoladig, leicht nussig mit dezent süßem Abgang – elegant und ausgewogen.

Wie stark ist der Diamante Espresso?

Mit Intensität 8 von 10 bietet er kräftigen Geschmack bei angenehmer Balance.

Welche Maschinen sind kompatibel?

Die Pads passen in alle gängigen E.S.E.-Padmaschinen (44 mm Standardmaß).

Wie ist die Crema der Diamante Pads?

Feinporig, dicht und goldbraun – bleibt lange stabil und sorgt für authentischen Espresso-Genuss.

Wie wird der Kaffee geröstet?

In Kalabrien, im traditionellen Langzeitröstverfahren bei ca. 210 °C, um Säuren abzubauen und Aromen zu verfeinern.

Wie lange sind die Pads haltbar?

Bis zu 18 Monate bei kühler, trockener Lagerung in Originalverpackung.

Sind die Pads kompostierbar?

Ja, die E.S.E.-Pads bestehen aus biologisch abbaubarem Material.

Wie gut eignet sich der Diamante für Milchgetränke?

Sehr gut – seine Stärke und Süße harmonieren perfekt mit Milch und Milchschaum.

Empfehlung vom Barista?

Barista Silvio empfiehlt Diamante für alle, die Espresso mit Tiefe, Balance und Mauro-Qualität suchen.

Der Barista testet - Caffè Mauro Diamante Pads

Name: Caffè Mauro Diamante Pads – 50 Stück
Brand: Caffè Mauro
SKU: MAURO-DIAMANTE-PADS-50
Price: 18.80 CHF
Availability: InStock
Rating: 9.3 (72 reviews)

Oktober 15 2025

☕ Getestet - Caffè Mauro Diamante Pads – 50 Stück

In dieser Ausgabe von „Der Barista testet“ widmet sich Silvio den Caffè Mauro Diamante Pads – einer kräftigen, ausgewogenen Espresso-Mischung für wahre Liebhaber italienischer Röstkunst. Die Linie „Diamante“ steht bei Mauro für Premiumqualität, geschmackliche Tiefe und samtige Crema – ein echter Schatz aus Süditalien.

Caffè Mauro Diamante Pads – 50 Stück

Charakter: intensiv, cremig, elegant
System: E.S.E.-Pads (44 mm Standard)
Preis: CHF 18.80

Vorteile

✅ Hochwertige E.S.E.-Pads – kompatibel mit vielen Maschinen

✅ Kräftige Crema mit stabilem Volumen

✅ Schokoladige und würzige Noten

✅ Angenehme Balance aus Arabica und Robusta

Nachteile

❌ Nicht für Kapselmaschinen geeignet

❌ Pads sollten trocken und luftdicht gelagert werden

❌ Intensität kann für Filterkaffee-Fans zu stark wirken

❌ Etwas höherer Preis im Premiumsegment

Zum Produkt →

1. Sensorik & Bewertung

Kriterium	Bewertung (1–10)	Begründung
Körper	9	Samtig, dicht und vollmundig – spürbare Substanz.
Crema	9	Perfekt aufgebaut, goldbraun und langanhaltend.
Aroma	8	Schokolade, Haselnuss und dunkle Beeren dominieren.
Säure	4	Sehr mild, fast nicht wahrnehmbar – typisch süditalienisch.
Nachklang	8	Langanhaltend, rund und würzig mit feiner Süße.
Balance	9	Perfektes Zusammenspiel aus Stärke, Aroma und Süße.

2. Geschmacksprofil

Geschmacksnote	Intensität (1–10)	Beschreibung
Dunkle Schokolade	9	Dominiert das Geschmacksbild – edel und vollmundig.
Haselnuss	6	Sanfte Nussigkeit mit Röstaromen.
Kakao	7	Feiner Bitterton, der Tiefe verleiht.
Würze	5	Leicht pfeffrig, sorgt für Komplexität.
Karamell	4	Subtile Süße, die die Röstung abrundet.

3. Barista-Hacks & Tipps

Brühtemperatur: 92–93 °C für harmonische Extraktion.
Brühzeit: 25 Sekunden für ideale Dichte und Aroma.
Wasserhärte: mittlere Werte (6–8 °dH) betonen die Süße.
Tipp: Pads leicht andrücken, um gleichmäßigen Druck zu erzeugen.

👨🍳 Der Barista testet

„Der Diamante ist ein eleganter Espresso mit Charakter – fein ausbalanciert, cremig und tiefgründig.“

Blend: 70 % Arabica / 30 % Robusta
Röstung: Langzeit-Trommelröstung
Crema: Dicht, samtig, golden
Empfehlung: Ideal für Espresso, Cappuccino & Macchiato

4. Espresso pur – Eleganz trifft Intensität

Als purer Espresso zeigt der Caffè Mauro Diamante seine wahre Stärke: Die Balance aus Intensität und Eleganz macht ihn zu einem der besten Vertreter der Mauro-Linie. Beim ersten Schluck entfaltet sich ein tiefes, fast cremiges Mundgefühl mit schokoladig-nussigen Noten. Der Körper bleibt kompakt und ausgewogen, die Crema beeindruckt durch ihre seidige Struktur und beständige Dichte. Dieser Espresso ist nicht laut – er überzeugt durch Tiefe und Raffinesse.

Silvio fasst es so zusammen: „Ein Espresso, der nicht übertreibt, sondern bleibt – lang, warm, elegant.“

5. Milch & Milchgetränke – samtige Harmonie

In Kombination mit Milch entwickelt der Diamante eine fast dessertartige Cremigkeit. Die süßen, schokoladigen Noten verbinden sich mit der Milchsüße zu einem harmonischen Gesamterlebnis. Besonders im Cappuccino zeigt er, wie elegant kräftiger Espresso mit Milch verschmelzen kann. Auch im Flat White überzeugt er durch seine Struktur und aromatische Tiefe.

Empfohlene Menge: 30 ml Espresso + 120 ml Milch (63 °C)
Verhältnis: 1 : 3 – für cremige Textur und aromatische Balance
Alternative: Mit Hafermilch wird der Geschmack leicht süßlicher.

6. Barista-Wissen & Röstphilosophie

Caffè Mauro ist bekannt für seine traditionelle Langzeitröstung, die bis zu 20 Minuten dauert. Diese Methode baut Säuren ab und bringt Aromen von Schokolade, Gewürzen und Nüssen hervor. Der Diamante repräsentiert die Essenz dieser Philosophie: ausgewogen, vollmundig, mit minimaler Säure und viel Tiefe. Die Rösterei in Kalabrien setzt auf konstante Temperaturprofile, um die Bohnen gleichmäßig zu entwickeln und den typischen Mauro-Geschmack zu bewahren.

Für Mauro ist Kaffee kein Produkt, sondern Handwerk – jede Röstcharge wird individuell überwacht, um ein präzises Aromaprofil zu erreichen. Silvio meint dazu: „Man schmeckt die Erfahrung – jeder Schluck Diamante ist ein Stück Mauro-Tradition.“

7. FAQ – Häufige Fragen & Antworten

Was macht den Diamante so besonders? – Seine elegante Balance und samtige Crema heben ihn von anderen Pads ab.
Wie schmeckt er? – Intensiv, schokoladig und leicht nussig mit dezenter Süße.
Wie stark ist er? – Stärkegrad 8 von 10 – kräftig, aber nicht bitter.
Welche Maschinen sind geeignet? – Alle Standard-E.S.E.-Padmaschinen (44 mm).
Wie ist die Crema? – Feinporig, goldbraun und stabil bis zum letzten Schluck.
Wie ist die Röstung? – Mitteldunkel, langsam und schonend geröstet.
Wie lagere ich die Pads? – Trocken, luftdicht und fern von Lichtquellen.
Wie lange sind sie haltbar? – Bis zu 18 Monate in Originalverpackung.
Wie gut eignet sich der Diamante für Milchgetränke? – Ideal – behält sein Aroma und seine Fülle.
Empfehlung vom Barista? – Für Espresso-Liebhaber, die Eleganz, Tiefe und Mauro-Qualität schätzen.

8. Fazit – Der Diamant unter den Mauro-Espressi

Caffè Mauro Diamante Pads sind ein Paradebeispiel für italienische Röstkunst: kräftig, ausgewogen und mit seidiger Crema. Wer Espresso liebt, findet hier ein Erlebnis von Eleganz, Stärke und Beständigkeit – ein echter Diamant unter den Mauro-Kaffees.

Autor: Barista Silvio

Silvio ist Barista und Röstmeister bei Kaffeegeniesser.ch. Mit Leidenschaft und Fachwissen analysiert er jede Mischung bis ins Detail – für echten Kaffeegenuss ohne Kompromisse.