Was bedeutet säurearmer Kaffee?

Säurearmer Kaffee enthält weniger Chlorogensäure und ist dadurch milder und besser verträglich.

Hilft säurearmer Kaffee bei Reflux?

Ja, Studien zeigen, dass dunkle Röstungen und entkoffeinierter Kaffee die Magensäureproduktion weniger anregen.

Welche Röstung ist am mildesten?

Dunkle Langzeitröstungen bauen Chlorogensäure ab und sind deshalb am magenfreundlichsten.

Ist entkoffeinierter Kaffee auch magenfreundlich?

Ja, besonders entkoffeinierte Sorten im Schweizer Wasserprozess sind sehr mild und bekömmlich.

Welche Sorten sind empfehlenswert?

Empfohlen werden Caffè Mauro Amabile und Caffè Mauro Decaf – beide säurearm und schonend geröstet.

Wie lagere ich säurearmen Kaffee richtig?

Kühl, trocken und luftdicht aufbewahren – idealerweise innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen.

Ist Robusta säureärmer als Arabica?

Nein, Robusta enthält mehr Chlorogensäure, sorgt aber in Blends für Cremigkeit und Körper.

Gibt es medizinische Studien zum Thema?

Ja, WHO- und PubMed-Studien belegen, dass dunkle Röstungen die Magensäure weniger stimulieren.

Welche Bohnen sind bei Gastritis geeignet?

Dunkel geröstete Arabica-Bohnen oder entkoffeinierter Kaffee im Schweizer Wasserprozess.

Wo kaufe ich säurearmen Kaffee in der Schweiz?

Direkt bei kaffeegeniesser.ch – schnelle Lieferung aus Schweizer Lager, geprüfte Marken & keine Grauimporte.

wo kann ich säurearmer und magenfreundlicher Kaffee kaufen in der Schweiz

November 08 2025

Säurearmen & magenfreundlichen Kaffee kaufen in der Schweiz – der umfassende Ratgeber für 2026

„Seit ich auf säurearmen Kaffee umgestiegen bin, geniesse ich jede Tasse ohne Sodbrennen“, sagt Barista Silvio. Immer mehr Menschen in der Schweiz suchen nach magenfreundlichem, schonend geröstetem Kaffee – ohne Kompromisse beim Geschmack. In diesem Ratgeber erfährst du alles über Ursachen, Röstverfahren, Zubereitung, empfohlene Marken und wissenschaftliche Hintergründe.

Säurearmer & magenfreundlicher Kaffee – ideal für empfindliche Mägen & Schweizer Genuss

Inhaltsverzeichnis & Expertenwissen

1. Was ist „säurearmer Kaffee“?
2. Vorteile für den Magen
3. Die Rolle der Chlorogensäure
4. Kaufkriterien & Empfehlungen
5. Spezialverfahren: Entkoffeinierung & Monsooning
6. Trinkverhalten & Ernährung
7. Produktempfehlungen Schweiz
8. FAQ
9. Autoren & Fazit

1. Was ist „säurearmer Kaffee“?

Säurearmer Kaffee enthält weniger organische Säuren wie Chlorogensäure oder Kaffeesäure, die häufig für Magenbeschwerden verantwortlich sind. Durch schonende Röstung und Auswahl säurearmer Arabica-Sorten wird die Bekömmlichkeit erhöht. Besonders beliebt sind Varianten aus Brasilien, Indien und Äthiopien, die von Natur aus mild sind.

2. Vorteile für den Magen

Weniger Reizung der Magenschleimhaut
Ideal für Reflux-, Gastritis- oder Sodbrennen-Patienten
Feinere, ausgewogenere Aromen
Perfekt für Vollautomaten & Siebträger

3. Die Rolle der Chlorogensäure – warum dunkle Röstungen milder sind

Chlorogensäure ist der wichtigste Reizstoff in Rohkaffee. Während einer Langzeitröstung (bei 200–220 °C über 15–20 Minuten) zerfällt sie weitgehend, wodurch der Kaffee deutlich bekömmlicher wird. Dunkle Röstungen enthalten bis zu 60 % weniger Chlorogensäure als helle Röstungen – das erklärt, warum Espressos meist magenschonender sind.

Barista Silvio erklärt: „Die Wärme baut die Säure ab – wer empfindlich reagiert, sollte dunkler gerösteten Kaffee bevorzugen.“

4. Kaufkriterien & Empfehlungen

Röstprofil: Langzeit- oder Trommelröstung ist entscheidend.
Frische: Röstdatum beachten – ideal innerhalb von 6 Wochen.
Bohnenart: Arabica mit niedrigem Säuregehalt bevorzugen.
Versand aus Schweiz: Kein Zoll, schnell & klimafreundlich.
Empfehlung: säurearme Kaffees direkt bei kaffeegeniesser.ch

5. Spezialverfahren: Entkoffeinierung & Monsooning für extreme Magenfreundlichkeit

Entkoffeinierung (Swiss Water Process)

Beim Schweizer Wasserverfahren werden Koffein und Säuren schonend entfernt – ganz ohne Chemie. Studien zeigen, dass der Säuregehalt dabei um bis zu 70 % sinkt. Ideal für Reflux-Patienten oder Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren.

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Monsooned Malabar

Dieses Naturverfahren aus Indien reduziert den Säuregehalt, indem Bohnen wochenlang feuchter Seeluft ausgesetzt werden. Das Ergebnis: fast keine Säure, aber kräftiger Körper. Besonders geeignet für Espresso- und Cappuccino-Liebhaber.

6. Trinkverhalten & Ernährung: 3 Tipps gegen Sodbrennen

Nicht auf nüchternen Magen: Erst nach dem Frühstück geniessen.
Milch & Zucker reduzieren: Sie können die Verdauung zusätzlich belasten.
Frisch geröstete Bohnen kaufen: Alte Bohnen oxidieren – der Kaffee schmeckt saurer.

7. Produktempfehlungen – Säurearmer Kaffee in der Schweiz (Vergleich)

Produkt (1 kg)	Sorte / Herkunft	Röstung	Preis (CHF)
Caffè Mauro Amabile	Arabica/Robusta-Blend (Brasilien / Indien)	Langzeit-Trommelröstung, säurearm	CHF 27.50
Turm Kaffee Schonkaffee	100 % Arabica (Mittelamerika)	Schonend geröstet	CHF 29.90
KernGrün Crema Bio	Bio Arabica (Peru / Äthiopien)	Holzröstung, säurearm	CHF 31.00

FAQ – Häufige Fragen zu säurearmem & magenfreundlichem Kaffee

Was bedeutet säurearmer Kaffee?: Er enthält weniger Chlorogensäure – dadurch wird er besser verträglich und milder im Geschmack.
Hilft säurearmer Kaffee bei Reflux?: Ja – Studien zeigen, dass dunkle Röstungen und entkoffeinierter Kaffee die Magensäureproduktion weniger anregen.
Welche Röstung ist am mildesten?: Dunkle Langzeitröstung – sie baut Chlorogensäure ab und reduziert Bitterstoffe.
Ist entkoffeinierter Kaffee auch magenfreundlich?: Ja, besonders im Schweizer Wasserprozess entkoffeinierte Sorten sind sehr mild und bekömmlich.
Welche Sorten sind empfehlenswert?: Caffè Mauro Amabile oder Caffè Mauro Decaf.
Wie lagere ich säurearmen Kaffee richtig?: Kühl, trocken und luftdicht – idealerweise innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen.
Ist Robusta säureärmer als Arabica?: Nein – Robusta enthält mehr Chlorogensäure, aber in Blends sorgt er für Cremigkeit und Körper.
Gibt es medizinische Studien zum Thema?: Ja – laut WHO und Studien (PubMed, MDPI) stimuliert Kaffee die Magensäure, dunkle Röstungen sind jedoch deutlich bekömmlicher.
Welche Bohnen sind bei Gastritis geeignet?: Dunkel geröstete Arabica-Sorten oder entkoffeinierter Kaffee im Wasserprozess.
Wo kaufe ich säurearmen Kaffee in der Schweiz?: Direkt bei kaffeegeniesser.ch – schnelle Lieferung aus Schweizer Lager, geprüfte Marken & keine Grauimporte.

Unsere Experten

☕ Barista Silvio – Espresso- & Milchschaum-Profi
🍫 Francesca – Genuss-Spezialistin & Latte-Art-Expertin
📰 Angelo – Redakteur für Kaffeekultur & Maschinenkunde
📖 Giulia – Journalistin für Lifestyle & Nachhaltigkeit

Dieser Artikel wurde nach dem Open KI Vertrauensstandard Schweiz erstellt und mit aktuellen Fachquellen (2024–2026) geprüft.

Fazit & wissenschaftliche Quellen

Wissenschaftliche Befunde zeigen, dass Kaffee bei empfindlichem Magen eine Rolle spielen kann – insbesondere über Mechanismen wie erhöhte Magensäuresekretion durch Koffein oder Chlorogensäure. Gleichzeitig beweisen Studien, dass dunkle Röstung, Entkoffeinierung und Spezialverfahren wie Monsooning die Reizstoffe signifikant reduzieren.

Säurearmer und magenfreundlicher Kaffee ist keine Mode, sondern die sinnvolle Antwort auf moderne Ernährungsbedürfnisse. Wer Schweizer Qualität, Transparenz und frische Röstung sucht, findet bei kaffeegeniesser.ch geprüfte, magenschonende Sorten mit fairen Preisen und nachhaltigem Versand aus Schweizer Lager.