Blog News und Informationen
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Third Wave Coffee - Was steckt hinter dem Trend?
„Früher war Kaffee einfach nur heiß und schwarz“, sagt Barista Silvio und legt die Hand sanft auf seine präzise eingestellte Kaffeewaage. Das Wasser tropft in...
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Kaffee Mythen aufgedeckt – was stimmt wirklich?
☕ Zwischen Märchen und Wahrheit „Früher hat man mir gesagt, Kaffee mache klein und raube dir den Schlaf – und trotzdem habe ich jeden Morgen...
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Der perfekte Latte Macchiato – Genuss in Schichten vom Barista
Wie aus Milch, Espresso und Geduld ein kleines Meisterwerk wird Ein Latte Macchiato ist nicht einfach nur ein Kaffee mit Milch. Er ist ein Erlebnis,...
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Wie schmeckt die perfekte Kaffeebohne? Finde deinen Geschmack
„Jede Bohne hat eine Geschichte“, sagt Nonna Maria, während sie in den Tiefen eines Jutesacks mit frisch gerösteten Kaffeebohnen wühlt. „Du musst nur lernen, sie...
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Der Morgenkaffee weltweit – So trinken andere Kulturen Kaffee
„Ein Morgen ohne Kaffee ist wie ein Tag ohne Sonne“, sagt Nonna Maria und packt ihren kleinen, abgewetzten Koffer. Heute nimmt sie uns mit auf...
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Türkischer Mokka – ein Getränk, Kultur, Genuss und Tradition
🎙️ Ein Gespräch in Istanbul - Türkischer Mokka Es war ein warmer Spätnachmittag, als Barista Silvio und Redakteur Angelo durch die engen Gassen von Istanbul...
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Warum ist der Kaffee bitter? Ursachen und Lösungen
„Manche Menschen sagen: Kaffee muss bitter sein. Ich sage: Er darf, aber er muss nicht. Denn Bitterkeit im Kaffee ist wie eine zu laute Note...
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Die Kaffeegeniesser Familie stellt sich als Comic-Figuren vor
Espresso, Mokka & Dolce Vita – die Familie verbindet süditalienische Wurzeln mit moderner Kaffeekultur. Die Kaffee-Geniesser-Familie ist so vielfältig wie Italien selbst. Ihre Wurzeln liegen...
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Kaffee und Schokolade – Ein sinnliches Duo für Geniesser
💞 Warum Kaffee und Schokolade so gut harmonieren ☕🍫 Barista Silvio erzählt: „Wenn zwei Seelen sich treffen …“ Weißt du, was mich jeden Morgen verzaubert?Nicht...
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Wie beeinflusst das Wasser den Geschmack vom Kaffee
Warum Wasser den Kaffeegeschmack bestimmt „Man kann den besten Kaffee der Welt verwenden – doch wenn das Wasser nicht stimmt, schmeckt er trotzdem nicht.“– Zitat...
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Jeder Kaffeetrinker kennt sie - die Robusta Bohne
🎙️ Robusta Kaffeebohne von Angelo, dem Redakteur „Wenn wir über Kaffee reden, sprechen viele nur über Arabica – als wäre das die ganze Geschichte. Doch...
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Der ultimative Espresso-Guide: Alles, was du wissen musst
🎙️ Barista Silvio macht den einstieg zum Espresso-Guide„Ein echter Espresso ist keine schnelle Angelegenheit – er ist ein Moment, ein Ritual, ein kleines Kunstwerk in...
