Caffè Mauro Special Bar – 1 kg Espresso-Bohnen (70 % Robusta / 30 % Arabica) kaufen in der Schweiz
Caffè Mauro Special Bar 1 kg Espressobohnen sind die perfekte Wahl für alle, die kräftigen, authentisch italienischen Espresso in Barista-Qualität genießen möchten. Diese Mischung mit 70 % Robusta und 30 % Arabica liefert eine besonders dichte Crema, volles Aroma und eine würzig-schokoladige Note. Ideal für Siebträgermaschinen, Vollautomaten oder die klassische Mokkakanne – jetzt direkt bei kaffeegeniesser.ch aus Schweizer Lager kaufen.
Inhaltsverzeichnis
- Caffè Mauro Herkunft & Geschichte – Italienischer Espresso in der Schweiz
- Caffè Mauro Special Bar Mischung & Bohnenqualität – Robusta / Arabica
- Röstaromen & Geschmacksprofil – italienischer Bar-Espresso mit Crema
- Zubereitung – Espresso für Siebträger, Vollautomat & Mokkakanne
- Sensorik & Aromenprofil – nussig, schokoladig, kräftig
- Anwendung & Lagerung der Espressobohnen
- Preisvergleich & Bewertung in der Schweiz
- Studien zur Röstung & Kaffeeverträglichkeit
- FAQ – Häufige Fragen zum Caffè Mauro Special Bar
- Fazit & Empfehlung für Kaffeeliebhaber in der Schweiz
Caffè Mauro Herkunft & Geschichte – Italienischer Espresso in der Schweiz
Die Rösterei Caffè Mauro wurde 1949 in Reggio Calabria gegründet und steht für traditionelle italienische Kaffeekunst. Ihr Langzeitröstverfahren (slow roasting) bewahrt Aromen und reduziert Säuren – perfekt für Kaffeeliebhaber in Zürich, Basel, Bern oder Lugano, die authentischen süditalienischen Espresso genießen möchten.
Caffè Mauro Special Bar Mischung – Robusta-Arabica Bohnen für kräftigen Espresso in der Schweiz
Diese Mischung besteht aus 70 % Robusta (Indien, Uganda) und 30 % Arabica (Brasilien, Mittelamerika). Das Ergebnis: eine ausgeprägte Crema, kräftiger Körper und Noten von Kakao, Haselnuss und Karamell. Der Special Bar zählt zu den beliebtesten Espressobohnen für Siebträger und Vollautomaten in der Schweiz.
Röstaromen & Geschmacksprofil – italienischer Bar-Espresso mit Crema
Der Röstgrad liegt bei Full City + (Vienna Roast). Die Bohnen entwickeln Aromen von Zartbitterschokolade, Toffee und gerösteten Nüssen. Kaum Säure, aber volle Intensität – ideal für Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Perfekt für alle, die „Espressobohnen kaufen Schweiz“ suchen und einen kräftigen Geschmack mit dichter Crema schätzen.
| Aromaprofil | Intensität (1–10) |
|---|---|
| Körper | 9 |
| Crema | 10 |
| Säure | 3 |
| Röstnoten (Schokolade, Nuss) | 9 |
| Süße | 6 |
Zubereitung – Espresso für Siebträger, Vollautomat & Mokkakanne
- Siebträger: 18 g Kaffeemehl, 25 Sekunden Extraktion – 1:2 Brew-Ratio für kräftigen Espresso.
- Vollautomat: Mittlerer Mahlgrad, 75–80 ml Auslauf – gleichmäßige Crema und runde Aromen.
- Mokkakanne: Mittelfein gemahlen, nicht über Ventil füllen – klassischer italienischer Haushaltskaffee.
Sensorik & Aromenprofil – nussig, schokoladig, kräftig
Im Duft zeigen sich Noten von Kakao, Haselnuss und Karamell. Der Geschmack ist kräftig, voll und anhaltend. Die Crema bleibt lange stabil – ein Zeichen für den hohen Robusta-Anteil. Ideal für Liebhaber von Espresso mit kräftigem Nachhall und samtigem Körper.
Anwendung & Lagerung der Espressobohnen
Nach dem Öffnen luftdicht und kühl lagern. Am besten frisch vor dem Brühen mahlen. Tipp: Kaffeebohnen kaufen Schweiz – immer mit Aromaventil achten für maximale Frische.
Preisvergleich & Bewertung in der Schweiz
Mit CHF 23.50 pro Kilogramm gehört der Caffè Mauro Special Bar zu den besten Preis-Leistungs-Espressi in der Schweiz. Kunden loben Geschmack, Crema und Zuverlässigkeit für Gastro und Haushalt. Lokal verfügbar bei kaffeegeniesser.ch.
Studien zur Röstung & Kaffeeverträglichkeit
Studien der Universität Triest und des European Journal of Food Research zeigen, dass langsames Rösten (slow roasting) den Gehalt an Chlorogensäuren um bis zu 30 % reduziert – das macht den Kaffee magenfreundlicher. Zudem belegen Sensorik-Analysen, dass Robusta-Mischungen eine stabilere Crema aufweisen. Caffè Mauro verbindet beides und liefert so Espresso auf höchstem Niveau.
Produktinformationen Caffè Mauro Special Bar 1 kg Bohnen
| Marke | Caffè Mauro – Reggio Calabria (IT) |
|---|---|
| Mischung | 70 % Robusta / 30 % Arabica |
| Röstgrad | Dunkel (Full City +) |
| Geschmack | Kräftig, würzig, schokoladig, nussig |
| GTIN | 8002530152527 |
| Preis | CHF 23.50 |
| Herkunft | Indien, Uganda, Brasilien |
| Verpackung | 1 kg ganze Bohnen mit Aromaventil |
| Empfohlene Zubereitung | Siebträger, Vollautomat, Mokkakanne |
FAQ – Häufige Fragen zum Caffè Mauro Special Bar
1. Wo kann ich Caffè Mauro Special Bar in der Schweiz kaufen?
Direkt bei kaffeegeniesser.ch – schnelle Lieferung aus Schweizer Lager, keine Grauimporte.
2. Wie schmeckt der Special Bar im Vergleich zum Mauro Premium?
Der Special Bar ist kräftiger, weniger säurebetont und hat mehr Robusta-Charakter.
3. Eignet sich der Kaffee für Siebträger und Vollautomaten?
Ja, die Mischung ist für beide Zubereitungen ideal geeignet und liefert eine dichte Crema.
4. Ist Caffè Mauro Special Bar magenfreundlich?
Ja, durch das Langzeitröstverfahren werden reizende Säuren reduziert.
5. Welche Temperatur ist ideal für den Espresso?
Zwischen 90 und 92 °C – darüber wird er bitterer, darunter flach.
6. Wie lange ist der Kaffee haltbar?
Ungeöffnet mindestens 18 Monate, geöffnet innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
7. Kann ich den Kaffee für Cold Brew verwenden?
Ja, mit grobem Mahlgrad ergibt er einen kräftigen, schokoladigen Cold Brew.
8. Warum ist Caffè Mauro so beliebt in der Gastronomie?
Weil er konstante Crema, gleichbleibende Qualität und authentischen Bar-Espresso bietet.
9. Was unterscheidet Mauro von anderen italienischen Röstern?
Die extrem langsame Röstung und die sorgfältige Sortenauswahl der Bohnen.
10. Ist Caffè Mauro Fairtrade oder nachhaltig?
Ja, viele Rohkaffees stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Farmen mit direktem Handelsbezug.
Fazit & Empfehlung für Kaffeeliebhaber in der Schweiz
Der Caffè Mauro Special Bar 1 kg ist ein Espresso mit Charakter – kräftig, authentisch, vollmundig. Ob für Privathaushalt oder Gastronomie, er liefert konstant barista-würdige Ergebnisse. Ideal für alle, die in der Schweiz hochwertigen Espresso mit starker Crema genießen möchten.
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