Lavazza Super Crema vs. Caffè Mauro Prestige – mit Barista-Tipps
Lavazza und Caffè Mauro zählen zu den großen Namen im italienischen Espressogenuss. Der Lavazza Super Crema (klassischer Allrounder) trifft auf den Caffè Mauro Prestige (eleganter 60/40-Blend) – wer liefert das ausgewogenere Geschmackserlebnis? In diesem Vergleich erfährst du Herkunft, Aromen, Röstung, Barista-Einschätzungen und vieles mehr.
📌 Inhaltsübersicht
1. Produktdetails & Spezifikationen
| Kriterium | Lavazza Super Crema 1 kg | Caffè Mauro Prestige 1 kg |
|---|---|---|
| Röstgrad | Mittel bis dunkel – ausgewogen & rund | Mittel bis dunkel – süßlich & elegant |
| Röstverfahren | Trommelröstung bei höherer Temperatur (klassisch italienisch) | Langzeitröstung bei niedrigeren Temperaturen (schonend & aromaschonend) |
| Herkunft | Arabica & Robusta – verschiedene Ursprungsländer (z. B. Südamerika, Asien) | Arabica aus Südamerika, Robusta aus Asien |
| Sortenanteil | Blend (nicht offiziell 100/0 bekannt) | 60 % Arabica / 40 % Robusta |
| Verpackung | 1 kg ganze Bohnen | 1 kg ganze Bohnen |
| Preis | CHF 26.50 | CHF 27.50 |
2. Plus- & Minuspunkte im Überblick
✅ Pluspunkte Super Crema
- ✓ Ausgewogener Geschmack für Alltag & Milchgetränke
- ✓ Gute Crema & Stabilität
- ✓ Vielseitig in Siebträger & Vollautomat
- ✓ Bekanntes Lavazza-Qualitätsprodukt
❌ Minuspunkte
- ✗ Nicht ganz so spezialisiert im Charakter
- ✗ Bei Überextraktion leicht bitter
✅ Pluspunkte Mauro Prestige
- ✓ 60 % Arabica für feine Süße & feines Bouquet
- ✓ Langzeitröstung & aromatische Tiefe
- ✓ Weiche Textur, ausgewogener Körper
- ✓ Ideal auch für Milchgetränke
❌ Minuspunkte
- ✗ Weniger Ausdruck bei starkem Espresso
- ✗ Kosten etwas höher
3. Sensorik & Geschmack
Lavazza Super Crema überzeugt mit harmonischer Alltagsqualität: Noten von Karamell, Haselnuss und getrockneten Früchten begleiten den Espresso von Anfang bis Abgang. Leichte Mandeln und ein Hauch von Toffee runden das Profil ab – ideal für jene, die einen vielseitigen, angenehmen Espresso suchen.
Caffè Mauro Prestige entfaltet hingegen eine nuancenreiche Tiefe. Zu Beginn zeigen sich Dattel, Karamell und Kakao. Im Verlauf treten fein geröstete Haselnussnoten hinzu, begleitet von einem sanften Nachhall mit Toffee und Schlehenholz. Der Körper wirkt cremig und elegant, der Abgang bleibt süß-würzig mit bemerkbarer Länge.
| Eigenschaft | Lavazza Super Crema | Caffè Mauro Prestige |
|---|---|---|
| Aroma | Karamell, Haselnuss, getrocknete Früchte | Dattel, Karamell, Kakao, Haselnuss |
| Körper | Mittel – ausgewogen & rund | Weich, cremig & elegant |
| Säure | Mild & harmonisch | Niedrig & rund |
| Nachgeschmack | Mittellang, sanft mit Toffee | Langanhaltend, süß-würzig & tief |
| Crema | Hell bis mittelbraun & stabil | Fein, hellbraun & stabil |
4. Zubereitung & Tipps
- Super Crema: 93 °C, 25 Sek., mittlerer Mahlgrad – optimal für den Alltags-Espresso.
- Mauro Prestige: 92 °C, 25–28 Sek., feiner Mahlgrad – Tiefe & Eleganz fördern.
- In der Moka-Kanne: Super Crema wirkt harmonisch & süß, Mauro zeigt mehr Charakter.
- Lifehack: Mische 30 % Mauro zu 70 % Super Crema für mehr Komplexität ohne Überkraft.
5. Preis-Leistung & Zielgruppe
Der Lavazza Super Crema ist ideal für Alltagsnutzer, die eine zuverlässige, ausgewogene Bohne suchen. Der Caffè Mauro Prestige spricht stärker den Kenner an, der Wert auf aromatische Tiefe und Eleganz legt. Obwohl der Preisunterschied gering ist, spiegelt sich die Zusatzqualität von Mauro oft im Geschmack wider.
👨🍳 Was sagt Barista Silvio?
„Super Crema ist mein verlässlicher Allrounder – nicht zu auffällig, aber stabil und gut für jede Situation. Mauro Prestige ist dagegen mein Genuss-Kaffee – mehr Tiefe, mehr Charakter, ideal zum bewussten Genießen.“
☕ Barista-Lifehacks
- Super Crema → 93 °C / 9 bar → ausgewogenes Profil
- Mauro Prestige → 92 °C / 9 bar → Tiefe & Eleganz betonen
- Beide eignen sich bestens für Cappuccino & Caffè Latte
❓ FAQ – Häufige Fragen
1. Welche Mischung enthält mehr Koffein?
Der exakte Koffeingehalt hängt vom Robusta-Anteil ab — ziemlich ähnlich.
2. Welche ist harmonischer im Alltag?
Super Crema – durch ausgewogenes Profil und moderate Intensität.
3. Welcher hat mehr Komplexität?
Mauro Prestige – durch Langzeitröstung und aromatische Tiefe.
4. Welche Crema ist stabiler?
Beide erzeugen stabile Crema, allerdings bleibt Mauro etwas feiner im Abgang.
5. Welcher eignet sich besser für Cappuccino?
Beide – Super Crema für Konsistenz, Mauro für akzentuierte Nuancen.
6. Ist Mauro Prestige verträglicher?
Ja, durch Langzeitröstung oft etwas magenfreundlicher.
7. Welche Maschine ist optimal?
Beide funktionieren gut im Siebträger, Vollautomat & Moka-Kanne.
8. Wie lange sind die Bohnen haltbar?
Ungeöffnet bis 24 Monate, geöffnet am besten innerhalb 6–8 Wochen.
9. Welche trägt höhere Aromendichte?
Mauro Prestige – intensivere Aromenstruktur.
10. Wie gehen beide mit Milchgetränken um?
Super Crema bleibt sanft, Mauro liefert mehr aromatischen Kontrast.
11. Gibt es Mischungsmöglichkeiten?
Ja – z. B. 30 % Mauro + 70 % Super Crema für Ausgewogenheit und Tiefe.
12. Wo kann man beide kaufen?
Beide sind erhältlich bei kaffeegeniesser.ch.
📘 Glossar
- Arabica: Sanfte Bohne mit komplexen Aromen.
- Robusta: Kräftigere Sorte mit mehr Koffein & Crema.
- Trommelröstung: Rasche Röstmethode für kräftige Aromen (z. B. Super Crema).
- Langzeitröstung: Schonende Röstung zur Wahrung feiner Aromen (z. B. Mauro).
- Crema: Schaumschicht beim Espresso – Zeichen für gute Extraktion.
- Blend: Mischung verschiedener Bohnen für harmonische Geschmacksbalance.
🏁 Fazit – Geschmack mit Stil & Alltagsqualität
Lavazza Super Crema besticht als verlässlicher Alltagskaffee mit sanftem, ausgewogenem Profil. Caffè Mauro Prestige richtet sich an Genießer, die Tiefe, aromatische Nuancen und Eleganz suchen. Beide sind starke Kandidaten in ihrer Kategorie – die Entscheidung liegt im Geschmack.
