Blog News und Informationen
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Mokka, Mocha und Türkischer Mokka – Kultur und Zubereitung
Mokka, Mocha & Türkischer Mokka – Kultur, Genuss & Kaufberatung Schweiz Mokka, Mocha und Türkischer Mokka stehen für drei unterschiedliche, historisch gewachsene Bedeutungen von Kaffee....
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Unser Kaffeemagazin - deine Quelle für alle Kaffee-News
☕ Die Geschichte, wie Angelo das Kaffeemagazin ins Leben rief Es war ein verregneter Nachmittag in Como. Angelo, der Redakteur, saß in seinem Lieblingscafé, blickte...
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Kennst du Koffein und seine Wirkung - von Barista Silvio
Bist du ein Koffeinjunkie? von Silvio *der Barista" und Angelo "der Redakteur" Kaffee ist für viele Menschen ein täglicher Begleiter – sei es am Morgen...
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Welche Cappuccinotasse ist die richtige für deinen täglichen Kaffee
Cappuccino-Tassen Master-Guide 2025 – Größe, Material, Wärmehaltung & Barista-Wissen „Die Cappuccino-Tasse ist kein Accessoire – sie ist ein Sensorik-Werkzeug, ein Wärmespeicher, ein Genussverstärker.“ Dieser...
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Jeder Kaffeetrinker kennt sie - die Robusta Bohne
🎙️ Robusta Kaffeebohne von Angelo, dem Redakteur „Wenn wir über Kaffee reden, sprechen viele nur über Arabica – als wäre das die ganze Geschichte. Doch...
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Ist Maestoso besser als Caffè Mauro De Luxe oder Prestige?
☕ Nonna Maria und die Wahl des richtigen Kaffees (Teil 1) Es war Sonntagmorgen in Ligurien. Die Sonne kitzelte die Zitronenblätter, und in der Küche klapperte...
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Kaffee, vom Anbau bis zur Tasse – Alles, was du wissen musst!
☕ 1 kg Bohnenkaffee – wie viele Tassen ergibt das wirklich? Von Barista Silvio und Redakteur Angelo – Kaffee ist mehr als nur ein Getränk....
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Latte Macchiato richtig zubereiten - Anleitung und Rezept
Latte Macchiato richtig erklärt! Der Latte Macchiato ist eines der beliebtesten Kaffeegetränke in Europa und besonders in der Schweiz. Er ist bekannt für seine drei...
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Die Arabica Kaffeebohne erobert die Kaffeewelt - eine Geschichte
☕ Arabica Master-Guide – Herkunft, Sensorik, Varietäten, Fermentation, Röstung, Zubereitung & Wissen „Arabica ist nicht laut. Arabica ist ein Gedicht, das nur verstanden wird, wenn...
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Was ist ein Barista und was macht er
Barista Berufsbild – Aufgaben, Fähigkeiten & Ausbildung Von Angelo (Redakteur), Francesca (Barista & Genussliebhaberin) & Aurora (Foodbloggerin) Ein Barista ist weit mehr als ein Kaffeekocher....
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Die Kaffeeröstung und der Röstmeister
Der Rohkaffees und das Röstergebnis Die Qualität des Rohkaffees ist die entscheidende Grundlage für ein exzellentes Röstergebnis. Ein Röster kann aus minderwertigen grünen Bohnen niemals...
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Quiz: Welcher Kaffeetyp bist du?
Finde heraus, welcher Kaffeetyp wirklich in dir steckt – bist du der klassische Genießer oder eher der kreative Trendsetter? Beantworte die folgenden Fragen und entdecke...
