Blog News und Informationen
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Fairtrade Kaffee erklärt - nachhaltiger Kaffeegenuss in der Schweiz
„Früher“, erzählt Nonna Maria, „gab es nur Kaffee. Heute gibt es Kaffee mit Herz und Kaffee mit Gewissen.“ Der Kaffee, der uns am Morgen weckt,...
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Was ist Crema – und wie bekommst du sie richtig hin?
„Die Crema ist die Seele des Espressos“, sagt Barista Silvio und deutet auf die goldbraune Schicht auf einem frisch gebrühten Shot. „Sie ist der erste...
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Der perfekte Latte Macchiato – Genuss in Schichten vom Barista
Wie aus Milch, Espresso und Geduld ein kleines Meisterwerk wird Ein Latte Macchiato ist nicht einfach nur ein Kaffee mit Milch. Er ist ein Erlebnis,...
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Wie schmeckt die perfekte Kaffeebohne? Finde deinen Geschmack
„Jede Bohne hat eine Geschichte“, sagt Nonna Maria, während sie in den Tiefen eines Jutesacks mit frisch gerösteten Kaffeebohnen wühlt. „Du musst nur lernen, sie...
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Kaffeemaschinen und Kaffeebohnen im Einklang – Tipps vom Barista
Das Mahlwerk setzt ein, der Duft von frisch gemahlenem Kaffee erfüllt die Küche. Dieses Geräusch, dieser Geruch – das ist der Beginn deines perfekten Kaffeemoments....
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Der Morgenkaffee weltweit – So trinken andere Kulturen Kaffee
„Ein Morgen ohne Kaffee ist wie ein Tag ohne Sonne“, sagt Nonna Maria und packt ihren kleinen, abgewetzten Koffer. Heute nimmt sie uns mit auf...
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Der Ristretto - ein konzentrierter Genuss für wahre Kaffeekenner
🌅 Ein Schluck – und die Welt hält kurz den Atem an. Wenn der erste Tropfen Ristretto die Lippen berührt, ist es, als würde sich...
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Türkischer Mokka – ein Getränk, Kultur, Genuss und Tradition
🎙️ Ein Gespräch in Istanbul - Türkischer Mokka Es war ein warmer Spätnachmittag, als Barista Silvio und Redakteur Angelo durch die engen Gassen von Istanbul...
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Die Kaffee to go Kultur: Mehr als nur ein Getränk im Becher
„Früher setzten wir uns hin, um Kaffee zu trinken. Heute nehmen wir ihn mit, um weiterzumachen“, sagt Barista Silvio, während er einem eiligen Passanten mit...
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Warum ist der Kaffee bitter? Ursachen und Lösungen
„Manche Menschen sagen: Kaffee muss bitter sein. Ich sage: Er darf, aber er muss nicht. Denn Bitterkeit im Kaffee ist wie eine zu laute Note...
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Die Kaffeegeniesser Familie stellt sich als Comic-Figuren vor
Espresso, Mokka & Dolce Vita – die Familie verbindet süditalienische Wurzeln mit moderner Kaffeekultur. Die Kaffee-Geniesser-Familie ist so vielfältig wie Italien selbst. Ihre Wurzeln liegen...
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Das solltest du über Kaffeekapseln und ihren Hintergrund wissen
Unsere Kunden stellen uns die Fragen: Gerne beantworten wir die häufigsten Fragen in Kaffeegeniesser Blog / News ☕ Welche Kapseln passen in Nespresso-Maschinen? In klassische Nespresso...
