Caffè Mauro Prestige vs. Special Bar – Test und Vergleich

1. Einleitung

Italienischer Espresso ist mehr als ein Getränk – er ist ein Lebensgefühl. Caffè Mauro bringt mit seinen Blends Prestige und Special Bar zwei völlig unterschiedliche Charaktere in die Tasse. In diesem Test vergleichen wir die beiden Sorten detailliert: Aroma, Röstung, Zusammensetzung und Preis.

2. Barista Silvio – Meine Perspektive

„Wenn ich hinter meiner Siebträgermaschine stehe, sind Bohnen für mich wie Charaktere: Jede Sorte erzählt ihre eigene Geschichte. Besonders spannend finde ich den Vergleich zwischen Caffè Mauro Prestige und Caffè Mauro Special Bar – zwei Blends, die auf den ersten Blick ähnlich wirken, aber in der Tasse völlig unterschiedliche Welten eröffnen.

Der Prestige ist wie ein eleganter Tänzer: rund, ausgewogen, mit süß-schokoladigen Noten und einer samtigen Crema. Der Special Bar hingegen ist der Kämpfer im Ring: intensiv, direkt, kraftvoll – mit markanten Aromen von Holz, Tabak und einer Energie, die dich garantiert wachrüttelt.

In diesem Beitrag nehme ich dich mit in meine Barista-Welt und zeige dir, wie sich beide Blends in Aroma, Zubereitung und Einsatz unterscheiden.“

3. Wie haben wir getestet?

Um ein faires Urteil über beide Sorten zu fällen, haben wir die Blends unter identischen Bedingungen getestet. Dabei kamen sowohl Siebträgermaschine als auch Kaffeevollautomat zum Einsatz. Zusätzlich wurde jede Sorte in einem Cappuccino-Test bewertet, um zu sehen, wie sich die Aromen in Milchgetränken entwickeln.

Unsere Testkriterien

• Mischung & Herkunft
• Crema – Farbe, Stabilität und Konsistenz
• Aroma – Vielfalt der Geschmacksnoten
• Körper & Intensität – Mundgefühl und Stärke
• Säure – Frische und Bekömmlichkeit
• Preis-Leistung – Qualität im Verhältnis zum Preis

Testmethode

Jede Sorte wurde dreifach bezogen (Espresso, Cappuccino, Lungo). Verkostet wurde durch ein Panel aus Barista Silvio, zwei Redakteuren und drei Community-Testern. Danach gab es Bewertungen von 1–10 Punkten.

4. Testergebnisse im Überblick

Interpretation: Beide Sorten schneiden sehr gut ab – Prestige überzeugt durch Harmonie und Vielseitigkeit, während Special Bar mit purer Stärke und intensiver Crema punktet.

5. Markenhintergrund – Caffè Mauro

Caffè Mauro wurde 1949 in Kalabrien gegründet und steht bis heute für die traditionelle Langzeitröstung („tostatura lenta“). Jede Bohne wird mindestens 15 Minuten geröstet, um Säure zu reduzieren und Aromen intensiv zu entfalten.

6. Sortenprofil: Prestige

40 % Arabica, 60 % Robusta. Mitteldunkle Röstung, schokoladig-karamellig, harmonisch und ausgewogen.

7. Sortenprofil: Special Bar

20 % Arabica, 80 % Robusta. Dunkel geröstet, extrem kräftig mit Noten von Holz, Tabak und floralen Akzenten.

8. Vergleich auf einen Blick

9. Praktische Empfehlungen

• Prestige: Mittlerer Mahlgrad, 23–26 Sekunden, 90 °C. Ideal für Espresso & Cappuccino.
• Special Bar: Gröber mahlen, sehr kräftig, perfekt für Espresso mit Zucker oder Milchgetränke.

10. Fazit

Prestige – der Allrounder:
Der Caffè Mauro Prestige überzeugt mit seiner harmonischen Mischung aus 40 % Arabica und 60 % Robusta. Er bietet eine perfekte Balance aus schokoladig-süßen Noten, dichter Crema und angenehmer Bekömmlichkeit. Ideal für alle, die sowohl Espresso als auch Cappuccino genießen wollen – vielseitig, rund und ausgewogen.

Special Bar – die Power-Bohne:
Der Caffè Mauro Special Bar ist die Wahl für alle, die es kräftig mögen. Mit 80 % Robusta sorgt er für maximale Intensität, eine extrem dichte Crema und charaktervolle Noten von Holz, Tabak und Gewürzen. Perfekt für Espresso-Puristen und für alle, die einen starken Cappuccino oder Latte mit viel Körper lieben.

Kurz gesagt:

• Prestige = Vielseitigkeit, Balance & Alltagstauglichkeit.

• Special Bar = Stärke, Intensität & Barista-Erlebnis.

Beide Blends sind Spitzenprodukte – die Wahl hängt davon ab, ob du lieber den harmonischen Genuss (Prestige) oder den maximalen Kaffeekick (Special Bar) suchst.