Caffè Mauro Prestige 40/60 – 5kg Kaffeebohnen | Kalabrische Röstung
Du magst deinen Espresso kräftig, körperreich und mit viel Crema? Der Caffè Mauro Prestige kombiniert 40 % Arabica mit 60 % Robusta und richtet sich damit klar an Kaffeetrinker, die den intensiveren süditalienischen Espresso-Stil bevorzugen.
Geschmacklich dominieren dunkle Schokolade, Kakao, geröstete Nüsse und kräftige Röstaromen. Der hohe Robusta-Anteil sorgt für einen dichten Körper, eine ausgeprägte Crema und viel Präsenz – besonders als Espresso sowie in Cappuccino und Latte Macchiato.
☕ Wie schmeckt Caffè Mauro Prestige 40/60?
Kräftig, vollmundig und cremig mit sehr wenig wahrnehmbarer Säure. Dunkle Schokolade, Kakao und geröstete Nüsse bestimmen die typische Aromarichtung. Im Vergleich zum Mauro De Luxe 70/30 wirkt der Prestige deutlich kräftiger, körperreicher und röstaromatischer – mit noch ausgeprägterer Crema.
Geschmacksprofil & Sensorik
Beim Caffè Mauro Prestige steht die kräftige süditalienische Sensorik im Mittelpunkt: viel Körper, eine dichte Textur, markante Röstaromen und ein langer Nachgeschmack. Die Arabica-Bohnen bringen aromatische Balance, während der höhere Robusta-Anteil Kraft, Crema und Intensität prägt.
Intensität 9/10 · sehr kräftig
Röstgrad 9/10 · kräftige kalabrische Röstung
Körper 9/10 · dicht & voll
Crema 10/10 · sehr dicht & stabil
Süsse 5/10 · dunkel-schokoladig
Bitterkeit 7/10 · kräftig & röstbetont
Typische Aromarichtung
🍫 Dunkle Schokolade 🍫 Kakao 🌰 Geröstete Nüsse 🌾 Malz 🌿 Würzige Noten ☕ Kräftige Röstaromen
Gesamteindruck: dunkel, kräftig und körperreich mit schokoladig-röstigem Schwerpunkt. Der hohe Robusta-Anteil prägt Textur und Crema deutlich, während die 40 % Arabica dem Blend genügend aromatische Balance geben.
Passt Caffè Mauro Prestige 40/60 zu dir?
Ja, wenn du …
- einen kräftigen süditalienischen Espresso bevorzugst.
- dunkle Schokolade, Kakao und Röstaromen lieber magst als fruchtige Noten.
- eine besonders dichte Crema möchtest.
- Kaffee mit sehr wenig wahrnehmbarer Säure bevorzugst.
- häufig Cappuccino oder Latte Macchiato trinkst und der Espresso trotz Milch kräftig bleiben soll.
- einen intensiven Kaffee für Vollautomat oder Siebträger suchst.
Eher nicht, wenn du …
einen milden, floralen oder fruchtbetonten Kaffee bevorzugst. Auch für Liebhaber sehr feiner 100-%-Arabica-Röstungen kann der Prestige aufgrund seines hohen Robusta-Anteils und der kräftigen Röstung zu intensiv sein.
⚙️ Sehr stark im Kaffeevollautomaten
Mit 60 % Robusta bringt der Prestige Eigenschaften mit, die im Vollautomaten besonders gut funktionieren: viel Körper, kräftige Aromatik und eine ausgeprägte Crema. Als Espresso ist er intensiv und kompakt, als Café Crème vollmundig. In Cappuccino und Latte Macchiato bleibt der Kaffee auch bei höherem Milchanteil deutlich präsent.
Welche Zubereitung passt am besten?
| Espresso |
Sehr gut – intensiv, dicht & cremig |
| Cappuccino |
Sehr gut – bleibt kräftig in Milch |
| Café Crème |
Sehr gut – kräftig & körperreich |
| Flat White |
Sehr gut – starke Espressobasis |
| Latte Macchiato |
Sehr gut – hohe Präsenz trotz viel Milch |
Barista-Startwert für den Siebträger
18 g Kaffee · ca. 36–38 g Espresso · 24–27 Sekunden · ca. 91–92 °C. Bei dieser kräftigen Röstung lieber nicht unnötig heiss oder zu lang extrahieren. Schmeckt der Espresso trocken oder zu bitter, etwas gröber mahlen oder die Bezugszeit leicht verkürzen.
Produktdetails
| Produkt |
Caffè Mauro Prestige |
| Inhalt |
5 kg ganze Kaffeebohnen |
| Mischung |
40 % Arabica / 60 % Robusta |
| Röststil |
Kräftige kalabrische / süditalienische Röstung |
| Intensität |
9/10 – sehr kräftig |
| Geschmacksprofil |
Kräftig, vollmundig, cremig, schokoladig & röstbetont |
| Typische Aromarichtung |
Dunkle Schokolade, Kakao, geröstete Nüsse, Malz, Würze & kräftige Röstaromen |
| Sensorik |
Dichter Körper, sehr geringe Säure, markante Röstnoten & langer kräftiger Nachgeschmack |
| Crema |
Sehr dicht, feinporig & langanhaltend |
| Geeignet für |
Vollautomat, Siebträger & Espressokocher |
| Getränke |
Espresso, Café Crème, Cappuccino, Flat White & Latte Macchiato |
