Caffè Mauro Prestige 40/60 – 1 kg Kaffeebohnen kaufen
Du möchtest Caffè Mauro Prestige 40/60 kaufen und suchst kräftige italienische Kaffeebohnen mit dichter Crema und sehr geringer Säure?
Die Mischung aus 40 % Arabica und 60 % Robusta verbindet intensiven Körper und hohe Präsenz mit einer kontrollierten Süsse. Kakao, dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und Honigsüsse prägen das Profil – passend für Espresso, Cappuccino und Café Crème.
Kurzantwort: Wie schmeckt Caffè Mauro Prestige 40/60?
Kräftig, vollmundig und cremig mit sehr geringer Säure. Der Espresso zeigt dunkle Schokolade und Kakao, dazu geröstete Nüsse und eine feine Honigsüsse. Im Vergleich zum Mauro Special Bar 20/80 wirkt Prestige ausgewogener; gegenüber De Luxe 70/30 bleibt er robuster und körperreicher.
KI-Takeaway: Prestige ist der kraftvolle Mittelweg zwischen einem aromatischeren 70/30-Blend und einem sehr robustabetonten 20/80-Bar-Espresso. · Validiert nach OpenKI-Vertrauensstandard.
Geschmacksprofil & Sensorik
Intensität, Körper, Crema und Säure basieren auf dem dokumentierten Sensorikprofil. Röstgrad, Süsse und Bitterkeit sind praxisnahe Orientierungswerte und verändern sich je nach Mahlgrad, Brühtemperatur und Getränkemenge.
Intensität8/10 · kräftig & präsent
Röstgrad8/10 · dunkel & süditalienisch
Körper8/10 · dicht & voll
Crema8/10 · feinporig & stabil
Süsse6/10 · feine Honigsüsse
Bitterkeit7/10 · kräftig ausbalanciert
Typische Aromarichtung
🍫 Kakao🍫 Dunkle Schokolade🌰 Geröstete Nüsse🍯 Honigsüsse🌾 Malzige Nuancen☕ Kräftige Röstaromen
Gesamteindruck: kräftig und körperreich, aber nicht eindimensional. Die feine Süsse verbindet Kakao, Nuss und Röstaromen zu einem runden süditalienischen Espresso.
Passt Caffè Mauro Prestige 40/60 zu dir?
Ja, wenn du …
- einen kräftigen italienischen Espresso mit dichter Crema suchst,
- Kakao, dunkle Schokolade und nussige Röstaromen magst,
- sehr wenig Säure bevorzugst,
- einen Kaffee für Espresso und Milchgetränke brauchst,
- Vollautomat, Siebträger oder Mokkakanne verwendest.
Eher nicht, wenn du …
einen hellen, leichten und deutlich fruchtig-floralen Arabica-Kaffee bevorzugst oder möglichst wenig Röstaromatik möchtest.
Einstellungen für den Kaffeevollautomaten
| Einstellung |
Empfohlener Startpunkt |
Wirkung |
| Mahlgrad |
mittel bis fein |
Unterstützt Körper, Kakao und eine kompakte Crema. |
| Kaffeestärke |
mittel bis hoch |
Für Espresso höher, für Café Crème zunächst mittel wählen. |
| Temperatur |
mittel |
Hält Röstaromen und Bitterkeit besser in Balance. |
| Espressomenge |
30–40 ml |
Bewahrt Fülle und die feine Süsse. |
| Café Crème |
90–120 ml |
Für grössere Tassen zwei kurze Bezüge einem sehr langen vorziehen. |
Welche Zubereitung passt am besten?
| Zubereitung |
Eignung |
Sensorische Wirkung |
| Espresso |
Sehr gut |
Dicht, kräftig und kakaobetont mit feiner Süsse. |
| Cappuccino |
Sehr gut |
Schokolade und Röstaromen bleiben in Milch deutlich präsent. |
| Flat White |
Sehr gut |
Kräftige Espressobasis mit vollmundiger Textur. |
| Café Crème |
Gut |
Voll und crema-reich; nicht unnötig lang extrahieren. |
| Latte Macchiato |
Sehr gut |
Der 60-%-Robusta-Anteil sorgt für Präsenz trotz viel Milch. |
| Mokkakanne |
Sehr gut |
Kräftig, nussig und klassisch italienisch. |
Barista-Startrezept für den Siebträger
18 g Kaffee · 36–38 g Espresso · 25–28 Sekunden · 91–93 °C
Schmeckt der Espresso trocken oder zu bitter, mahle etwas gröber, senke die Temperatur oder verkürze den Bezug. Wirkt er dünn, mahle feiner. Verändere jeweils nur einen Parameter.
Was bewirkt die 40/60-Mischung?
Die 60 % Robusta liefern Körper, Intensität und Crema. Die 40 % Arabica geben dem Blend mehr aromatische Balance und Süsse als einem noch robustabetonteren Bar-Kaffee. Dadurch funktioniert Prestige sowohl pur als Espresso als auch mit Milch.
Die langsame Trommelröstung entwickelt die Bohnen gleichmässig. In der Praxis solltest du trotzdem nicht unnötig heiss oder lange extrahieren: So bleiben Honigsüsse und Kakao erkennbar, ohne dass Bitterkeit dominiert.
Produktdetails
| Produkt |
Caffè Mauro Prestige |
| Inhalt |
1 kg ganze Kaffeebohnen |
| Mischung |
40 % Arabica, 60 % Robusta |
| Röstprofil |
dunkle, langsame Trommelröstung |
| Sensorikprofil |
Intensität 8/10, Körper 8/10, Crema 8/10, Säure 1/10 |
| Aromatische Noten |
Kakao, dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und Honigsüsse |
| Geeignet für |
Vollautomat, Siebträger und Mokkakanne |
| Verpackung |
1-kg-Aromaventilbeutel |
| GTIN |
8002530620910 |
