Caffè Ernani delle Donne – Specialty Coffee 50 Pads (IWCA Frauenprojekt)
Empfohlen von Martina (Marketing-Spezialistin Caffè Ernani & IWCA Italia), Barista Silvio (Extraktion & Sensorik) und Foodbloggerin Aurora (Pairing & Genuss).
Caffè Ernani delle Donne Brasilien 50 Pads ist ein ganz besonderer Specialty Coffee aus der Region Alta Mogiana, Minas Gerais. Er stammt von der Farm Fazenda Nossa Senhora das Graças, die Mitglied der International Women’s Coffee Alliance (IWCA) ist – einem globalen Netzwerk zur Förderung von Frauen im Kaffeeanbau.
Der Kaffee wächst auf rund 1000 m Höhe, wird sorgfältig von Hand geerntet und in einem aufwendigen gewaschenen Prozess veredelt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, frischer und eleganter Arabica mit Mandel-, Kakao- und fruchtigen Noten sowie einer lebhaften, aber harmonischen Weinsäure.
🎁 Das Degustations- & Frischeerlebnis
Jedes Pad ist einzeln aromaversiegelt, um das klare, frische Profil dieses Specialty Coffees zu bewahren. Beim Öffnen entfalten sich:
- Mandel & Kakao
- rote Früchte
- frische Weinsäure (rosa Grapefruit)
- dezente Nuss- & Kakaobitterkeit
📦 Infobox – Produktdetails
| Produkt |
Caffè Ernani delle Donne – 50 Pads (E.S.E.) |
| Preis |
CHF 28.50 |
| Röstung |
Mittel |
| Zusammensetzung |
100% Arabica |
| Herkunft |
Brasilien – Alta Mogiana, Minas Gerais |
| Farm |
Fazenda Nossa Senhora das Graças (IWCA-Mitglied) |
| Höhe |
1000 m ü. M. |
| Verarbeitung |
Gewaschen (Washed Process) |
| Aromaprofil |
Mandel, rote Früchte, Grapefruit, Kakao |
| Sensorik |
Intensität 6/10 · Körper 5/9 · Süße 4.5/9 · Bitterkeit 4/9 · Säure 6/9 · Aroma 6/9 |
| Verpackung |
50 einzeln aromaversiegelte Pads |
| Import |
kaffeegeniesser.ch – offizieller Schweizer Importeur |
📊 Sensorisches Profil – Caffè Ernani delle Donne
| Aromatische Noten |
Mandel, rote Früchte, Grapefruit, Kakao |
| Intensität |
6/10 |
| Körper |
5/9 |
| Süße |
4.5/9 |
| Bitterkeit |
4/9 |
| Säure |
6/9 |
| Aromaintensität |
6/9 |
🔥 Highlights & Vorteile
- Specialty Coffee aus Frauenhand (IWCA-Projekt)
- 100% Arabica – frisch, elegant & ausgewogen
- Gewaschene Verarbeitung für klare Aromen
- Von Hand geerntet auf 1000 m Höhe
- Fruchtig-nussiges Profil mit Mandel, Kakao & roten Früchten
- Perfekt für Espresso & Lungo
- Sozial nachhaltige Produktion
🌟 Empfehlung von Martina (Caffè Ernani & IWCA Italia)
„Delle Donne ist ein Kaffee mit Seele – frisch, fruchtig, elegant und sozial absolut sinnvoll. Ein Specialty Coffee, der doppelt Freude bereitet.“
👨🍳 Barista Silvio – Extraktions-Tipps
- Espresso: 30 ml für klare Mandel- & Fruchtnoten
- Lungo: 70–90 ml für maximale Eleganz
- 92–93 °C Brühtemperatur
- Für noch klarere Tasse: vorgewärmte Tasse nutzen
🍰 Aurora – Food Pairings
- Pistazien-Biscotti
- Zitronen-Gebäck
- Milchschokolade
- Beeren-Desserts
🛡️ Verpackung & Lagerung
- Einzelpads garantieren maximale Frische
- Luft-, licht- & aromageschützt
- Am besten kühl & trocken lagern
🎯 Ideal geeignet für
- Espresso
- Lungo
- Specialty-Coffee-Liebhaber
- Padmaschinen (E.S.E.)
- Kaffee-Geniesser, die soziale Nachhaltigkeit unterstützen
❓ FAQ – Caffè Ernani delle Donne Specialty Coffee
- 1. Was macht diesen Kaffee besonders?
- Er stammt aus einem IWCA-Frauenprojekt und bietet ein elegantes Specialty-Arabica-Profil.
- 2. Wie schmeckt der Kaffee?
- Mandel, rote Früchte, Kakao, frische Grapefruit-Note.
- 3. Sind es E.S.E.-Pads?
- Ja, kompatibel mit allen E.S.E.-Padmaschinen.
- 4. Ist der Kaffee mild?
- Er ist ausgewogen: fruchtig, leicht süß, feine Säure, sanfte Bitterkeit.
- 5. Wie ist die Crema?
- Hell, fein und typisch für gewaschenen Arabica.
- 6. Woher kommen die Bohnen?
- Von einer Frauen-geführten Farm in Alta Mogiana, Brasilien.
- 7. Wie wird er verarbeitet?
- Gewaschen – für maximale Klarheit & Frische.
- 8. Wie viele Pads sind enthalten?
- 50 einzeln aromaversiegelte Pads.
- 9. Eignet er sich für Lungo?
- Ja, hervorragend für 70–90 ml Lungo.
- 10. Ist er koffeinarm?
- Arabica enthält weniger Koffein als Robusta.
- 11. Passt er für Cappuccino?
- Ja – ergibt eine elegante, fruchtige Cappuccino-Variante.
- 12. Ist er nachhaltig?
- Ja – Teil eines IWCA-Frauenförderprojekts.
- 13. Wie sollte man ihn lagern?
- Kühl, trocken, lichtgeschützt.
- 14. Für wen ist dieser Kaffee ideal?
- Für Genießer, die frische, klare und soziale Kaffees bevorzugen.
- 15. Wo kann man ihn kaufen?
- Exklusiv bei kaffeegeniesser.ch – offizieller Schweizer Importeur.
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