Siegerkaffee! Caffè Ernani Blue Diamond Kaffeebohnen (100% Arabica) – Goldmedaille Gewinner 2022
Empfohlen von Martina (Marketing-Spezialistin Caffè Ernani & Vizepräsidentin IWCA Italia), Barista Silvio (Espresso-Extraktion & Sensorik) und Foodbloggerin Aurora (Genuss & Pairings).
Caffè Ernani Blue Diamond 1 kg ist der prestigeträchtigste 100% Arabica Blend der italienischen Rösterei Caffè Ernani. Er wurde 2022 mit der Goldmedaille – Gold Medal 2022 ausgezeichnet und zählt zu den meistprämierten italienischen Arabica-Espressi seiner Klasse. Ein komplexes Aromaprofil mit Früchten, Zitrus, weißen Schokoladennoten, Honig, Mandeln und Nüssen macht ihn zu einem der feinsten italienischen Gourmetkaffees am Markt.
Blue Diamond basiert auf vier Single-Origin Arabicas aus Kolumbien, Brasilien, Indien und Äthiopien, schonend geröstet nach der Ernani High Clean Roast Philosophie: kein Rauch, keine Bitterstoffe, maximale Klarheit.
💎 Warum Blue Diamond einzigartig ist
Dieser Blend ist eine sensorische Reise: von fruchtigen Grapefruit-Noten über Brombeeren und Pflaumen bis hin zu weißer Schokolade, Honig und Mandel. Perfekt für anspruchsvolle Espresso-Liebhaber, die klare Aromen, feine Texturen und pure Eleganz suchen.
📦 Infobox – Produktdetails
| Produkt |
Caffè Ernani Blue Diamond – 1 kg Kaffeebohnen |
| Preis |
CHF 38.50 |
| Auszeichnung |
Goldmedaille 2022 – Best Espresso Arabica |
| Röstung |
Mittel (Medium Roast) |
| Zusammensetzung |
100% Arabica (4 Single Origins) |
| Herkunft |
Kolumbien (gew.), Brasilien (nat.), Indien (halbgew.), Äthiopien Sidamo (gew.) |
| Aromaprofil |
Früchte, Nüsse, Zitrus, Honig, Schokolade |
| Verpackung |
Aromabeutel mit Einwegventil |
| Import |
kaffeegeniesser.ch – offizieller Schweizer Importeur von Caffè Ernani |
📊 Sensorisches Profil – Caffè Ernani Blue Diamond
| Aromatische Noten |
Früchte, Nüsse, Zitrus, Honig, Schokolade |
| Intensität |
7/9 |
| Körper |
5/9 |
| Süße |
7/9 |
| Bitterkeit |
2/9 |
| Säuregehalt |
7/9 (komplex, fruchtig) |
| Aromaintensität |
9/9 |
🔥 Highlights & Vorteile
- Goldmedaille 2022 – prämiert für Geschmack & Qualität
- 100% Arabica – vier Single-Origin Spezialitäten
- Fruchtige & süße Noten: Grapefruit, Brombeere, Pflaume, Honig, Mandel, weiße Schokolade
- Eleganter Körper, hohe Klarheit – italienische High Clean Roast Methode
- Ideal für Espresso, Cappuccino, Siebträger & Vollautomaten
- Komplex, schokoladig & fruchtig – hoher Gourmetwert
🌟 Empfehlung von Martina (Caffè Ernani & IWCA Italia)
„Blue Diamond ist unser elegantester und komplexester Arabica. Vier Single Origins, saubere Röstung, pure Klarheit – nicht zu vergleichen mit typischen dunkelgerösteten Espressi. Ein Meisterwerk.“
👨🍳 Barista Silvio – Perfekte Espresso-Extraktion
-
8,5 g pro Dosis (Ernani Empfehlung)
- 92–93 °C Brühtemperatur
- 27–29 Sekunden Extraktion
- Für Cappuccino: 60–65 °C Milch, feinporiger Schaum
🍰 Aurora – Food Pairings
- Zitronen-Tarte & Cheesecake
- Mandelgebäck & Cantuccini
- Dunkle Schokolade ab 70%
- Fruchtige Desserts wie Pflaumen-Crumble
🌈 Aroma & Geschmack – Die Reise im Blue Diamond
Die Nase zeigt intensive Kakao- und Fruchtnoten. Am Gaumen startet eine lebendige Fruchtsäure (pink Grapefruit), die sofort von Brombeere, Pflaume und süßem Honig abgelöst wird. Der Abgang bringt zarte weiße Schokolade und Mandel – weich, cremig, edel.
🎯 Ideal geeignet für
- Espresso-Liebhaber, die Klarheit & Eleganz suchen
- Cappuccino mit fruchtig-süßer Note
- Latte Macchiato & Flat White
- Siebträger und Vollautomaten
- Gourmet-Genießer & Premium-Kaffeetrinker
❓ FAQ – Caffè Ernani Blue Diamond 1 kg – 15 Fragen & Antworten
- 1. Warum ist Blue Diamond Goldmedaillen-Gewinner?
- Wegen seiner Komplexität, Klarheit und dem außergewöhnlichen Aromaprofil aus vier Single-Origin Arabicas.
- 2. Für wen ist der Kaffee geeignet?
- Für alle, die fruchtig-süße, elegante Arabica-Espressi lieben.
- 3. Wie schmeckt Blue Diamond?
- Fruchtig, süß, zart schokoladig: Grapefruit, Brombeere, Pflaume, Honig, Mandel, weiße Schokolade.
- 4. Welche Bohnen sind enthalten?
- Kolumbien (gewaschen), Brasilien (natürlich), Indien (halbgewaschen), Äthiopien Sidamo (gewaschen).
- 5. Wie ist die Röstung?
- Mittel – ideal für Espresso mit klarer Aromatik.
- 6. Ist der Kaffee säurebetont?
- Ja, fruchtige Säure ist Teil seines Gourmet-Profils, aber harmonisch eingebunden.
- 7. Passt Blue Diamond für Vollautomaten?
- Ja – besonders gut, wenn der Mahlgrad fein genug eingestellt wird.
- 8. Wie ist die Crema?
- Hell, fein, elegant – typisch für Premium-Arabica.
- 9. Wie lagere ich den Kaffee richtig?
- Am besten kühl, dunkel und im Aromabeutel mit Ventil.
- 10. Ist er für Cappuccino geeignet?
- Ja – er erzeugt ein süßes, fruchtiges Milchprofil mit hoher Eleganz.
- 11. Gibt es vergleichbare Sorten?
- Blue Blend ist leichter, Armonia cremiger, Vivace kräftiger.
- 12. Für wen ist er nicht geeignet?
- Für Personen, die sehr dunkle, bittere Espressi bevorzugen.
- 13. Wie lange bleibt er frisch?
- Mehrere Monate – Dank Aromaschutzverpackung mit Ventil.
- 14. Wie dosiere ich ihn im Siebträger?
- 8,5 g – laut Ernani offizieller Empfehlung.
- 15. Wo kann man Blue Diamond kaufen?
- Bei kaffeegeniesser.ch, dem offiziellen Schweizer Importeur von Caffè Ernani.
💬 Fazit
Caffè Ernani Blue Diamond 1 kg ist ein preisgekrönter 100% Arabica-Blend mit außergewöhnlicher Eleganz, fruchtig-süßen Noten und purer Klarheit. Ein Kaffee für echte Kenner – und einer der besten italienischen Arabica-Espressi.
👉 Jetzt bestellen – Caffè Ernani Blue Diamond 1 kg
Goldmedaille 2022 – offizieller Importeur – Schweizer Lager.
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