❓ Die zentrale Frage: Wie kann ich als normaler Kaffeetrinker lernen, guten Kaffee zu erkennen, Aromen bewusster zu schmecken und herauszufinden, warum mir eine bestimmte Bohne oder Zubereitung besser gefällt als eine andere?

💡 Die kurze Antwort: Du brauchst weder eine Barista-Ausbildung noch ein Labor, um Kaffee wirklich verstehen zu lernen. Beginne mit bewusstem Vergleichen: Trinke zwei unterschiedliche Kaffees nebeneinander, achte auf Süsse, Säure, Bitterkeit, Körper und Nachgeschmack und verändere bei der Zubereitung immer nur einen Faktor. Besonders wichtig sind Bohnen, Röstung, Mahlgrad, Wassermenge, Temperatur und Wasserqualität. Wer Unterschiede nicht nur schmeckt, sondern ihre Ursache versteht, entwickelt Schritt für Schritt echte Kaffeekompetenz.

Was du nach diesem Guide besser kannst:

✔ Kaffee beim Trinken beurteilen: sauer, bitter, süss, fruchtig, schokoladig oder einfach schlecht extrahiert?

✔ Bohnen gezielter auswählen: Herkunft, Röstgrad und Aufbereitung besser mit deinem persönlichen Geschmack verbinden.

✔ Zubereitungsfehler erkennen: herausfinden, ob Mahlgrad, Dosierung, Wasser oder Maschine für einen schlechten Kaffee verantwortlich sind.

✔ Deinen Geschmack trainieren: mit einfachen Vergleichstests zu Hause statt komplizierter Theorie.

✔ Fachwissen aufbauen: von Sensorik und Extraktion bis zu Cupping, Wasserchemie und professionellen Ausbildungswegen.

⏱️ 30-Sekunden-Check: So beginnst du heute, Kaffee wirklich zu verstehen

Du musst nicht sofort Aromen wie Bergamotte, Jasmin oder schwarze Johannisbeere erkennen. Für den Anfang reichen drei einfache Schritte:

Sensorik beginnt nicht damit, in einer Tasse sofort „Bergamotte, Pfirsich und Jasmin“ erkennen zu müssen. Für Kaffeetrinker ist zunächst viel wichtiger, Süsse, Säure, Bitterkeit, Körper und Nachgeschmack bewusst miteinander zu vergleichen. Am schnellsten lernst du das, wenn du zwei unterschiedliche Kaffees gleichzeitig probierst. Erst wenn du einen Unterschied wahrnimmst, stellst du die zweite Frage: Kommt dieser Geschmack von der Bohne – oder ist er bei der Zubereitung entstanden?

Für dein erstes Training brauchst du kein professionelles Sensoriklabor. Bereite zwei unterschiedliche Kaffees möglichst identisch zu und probiere sie abwechselnd. Lasse beide Kaffees dabei etwas abkühlen: Viele Unterschiede werden deutlicher, wenn der Kaffee nicht mehr sehr heiss ist.

👅 Sensorik-Navigator: Was schmecke ich – und was bedeutet das?

Nimm einen Schluck, lass den Kaffee kurz im Mund wirken und wähle den Eindruck, der dir am stärksten auffällt.

Wenn du Unterschiede bereits zuverlässig erkennst, kannst du dein Training systematisieren. Beim professionellen Cupping werden Kaffees unter möglichst vergleichbaren Bedingungen verkostet, damit die Zubereitung den Bohnenvergleich möglichst wenig verfälscht. Dann werden Begriffe wie Aroma, Säure, Süsse, Körper, Balance, Nachgeschmack und mögliche Defekte zunehmend relevant. Ein Flavor Wheel kann anschließend helfen, eine zunächst allgemeine Wahrnehmung wie „fruchtig“ schrittweise genauer einzuordnen.

Vergleichen ist wichtiger als Erraten. Wenn du einen einzelnen Kaffee trinkst und keine „Pflaume“ erkennst, hast du nicht versagt. Stelle einen zweiten Kaffee daneben. Sobald du sagen kannst: „A ist fruchtiger, B schokoladiger und voller“, beginnt echte sensorische Kompetenz. Die präziseren Aromabegriffe kommen mit der Erfahrung.

Wenn zwei Kaffees unterschiedlich schmecken, liegt das nicht nur an Röstung und Zubereitung. Bereits vor dem Rösten wird das mögliche Geschmacksprofil durch Kaffeeart, Varietät, Anbauhöhe, Klima, Reifegrad und Aufbereitung geprägt. Für angehende Kaffee-Experten ist deshalb eine Fähigkeit besonders wichtig: Angaben wie Arabica, Bourbon, SL28, Natural oder Washed nicht nur lesen, sondern mit einer begründeten Geschmackserwartung verbinden.

„Kaffee aus Brasilien schmeckt schokoladig“ oder „Kaffee aus Äthiopien schmeckt fruchtig“ kann als grobe Orientierung funktionieren, ist aber keine zuverlässige Regel. Zwei Kaffees aus derselben Region können aufgrund von Varietät, Höhenlage, Aufbereitung, Fermentation und Röstung völlig unterschiedlich schmecken. Als Kaffeetrinker solltest du deshalb mehrere Angaben gemeinsam betrachten – nicht nur das Herkunftsland.

Die Varietät kannst du dir vereinfacht als genetische Ausgangsbasis der Kaffeepflanze vorstellen. Sie beeinflusst unter anderem Pflanzenwachstum, Ertrag, Krankheitsanfälligkeit und das sensorische Potenzial der Bohnen. Sie garantiert jedoch keinen bestimmten Geschmack, denn Standort, Reife, Verarbeitung und Röstung wirken ebenfalls mit.

Du lernst schneller durch kontrollierte Unterschiede als durch möglichst viele verschiedene Bohnen. Suche deshalb zwei Kaffees, die sich möglichst nur in wenigen Merkmalen unterscheiden – beispielsweise Washed gegen Natural aus demselben Herkunftsland.

✔ Bereite beide mit derselben Methode zu.

✔ Verwende dieselbe Kaffeemenge und dasselbe Wasser.

✔ Probiere beide zuerst warm und später nochmals lauwarm.

✔ Vergleiche Süsse, Säure, Körper und Nachgeschmack.

✔ Lies erst danach die Aromabeschreibung auf der Packung.

Ein Anfänger sagt: „Dieser Kaffee schmeckt fruchtig.“ Ein fortgeschrittener Kaffeetrinker fragt zusätzlich: Welche Varietät ist es? Wo wurde sie angebaut? Wie wurde die Kirsche aufbereitet? Und bleibt der Charakter bei einer anderen Zubereitung erhalten? Genau diese Verbindung zwischen Wahrnehmung und möglicher Ursache ist der nächste Schritt zu echter Kaffee-Expertise.

Die Rohbohne bringt ihr sensorisches Potenzial aus Varietät, Herkunft und Aufbereitung mit – doch erst die Röstung entwickelt daraus die typischen Kaffee-Aromen. Während des Erhitzens laufen zahlreiche chemische Reaktionen gleichzeitig ab: Wasser verdampft, Zucker und Aminosäuren reagieren miteinander, flüchtige Aromastoffe entstehen und die Bohnenstruktur wird zunehmend porös. Für dich als Kaffeetrinker bedeutet das: Der Röstgrad beeinflusst wesentlich, ob du eher Frucht und florale Noten, Süsse und Schokolade oder kräftige Röstaromen wahrnimmst.

1. Maillard-Reaktionen: Reduzierende Zucker reagieren mit Aminoverbindungen. Dabei entsteht ein komplexes Spektrum neuer Aroma- und Farbstoffe. Diese Reaktionen tragen unter anderem zu malzigen, nussigen, brotigen und röstigen Eindrücken bei.

2. Thermischer Zuckerabbau: Mit steigender Temperatur verändern und zerfallen Zucker zunehmend. Gleichzeitig verschiebt sich das Verhältnis zwischen ursprünglichen Bohnenaromen und Aromen, die während des Röstens entstehen.

3. First Crack: Durch zunehmenden Innendruck expandiert die Bohnenstruktur hörbar. Für den Röster beginnt spätestens jetzt eine besonders sensible Phase: Die weitere Energiezufuhr beeinflusst stark, wie deutlich Herkunftscharakter, Süsse, Körper und Röstaromen später hervortreten.

Besorge dir zwei Kaffees derselben oder einer möglichst ähnlichen Herkunft, aber mit deutlich unterschiedlichem Röstprofil. Bereite beide mit derselben Methode, demselben Wasser und demselben Brühverhältnis zu. Dadurch lernst du, den Einfluss der Röstung von anderen Variablen zu trennen.

✔ Welcher Kaffee zeigt deutlichere Frucht- oder Blütennoten?

✔ Bei welchem treten Kakao, Nuss oder Röstaromen stärker hervor?

✔ Welcher wirkt süsser und welcher bitterer?

✔ Wie verändert sich der Geschmack beim Abkühlen?

✔ Welchen würdest du schwarz trinken – und welchen mit Milch?

Du suchst Frucht, Florales und Herkunftscharakter? → eher hellere Röstung.

Du möchtest Schokolade, Nuss und ausgewogene Süsse? → eher mittlere bis mittel-dunkle Röstung.

Du trinkst hauptsächlich Cappuccino oder Latte Macchiato? → mittel bis mittel-dunkel funktioniert häufig besonders gut, weil der Kaffee gegenüber der Milch präsent bleibt.

Du magst klassischen, kräftigen italienischen Espresso? → mittel-dunkle bis dunklere Röstprofile können besser zu deiner Geschmackserwartung passen.

Ein Kaffee-Experte beurteilt eine dunklere Röstung nicht automatisch als schlechter und eine helle nicht automatisch als hochwertiger. Er fragt: Welches Geschmacksprofil wollte der Röster erzeugen – und passt dieses Profil zur Bohne, zur Zubereitung und zu meinem persönlichen Geschmack? Genau diese Trennung zwischen persönlicher Vorliebe und fachlicher Qualitätsbeurteilung macht den Unterschied.

Du hast in den vorherigen Abschnitten gelernt, wie Herkunft, Aufbereitung und Röstung den Charakter einer Bohne prägen. Bei der Zubereitung entscheidest nun du selbst, wie viel davon tatsächlich in der Tasse landet. Entscheidend sind dabei vor allem Kaffeemehlmenge, Wassermenge, Mahlgrad, Kontaktzeit und Temperatur. Stimmen diese Variablen nicht zusammen, kann selbst ein hervorragender Kaffee dünn, spitz, bitter oder trocken schmecken.

1. Brew Ratio: Das Verhältnis zwischen eingesetztem Kaffeemehl und Wasser beziehungsweise beim Espresso häufig dem Getränkegewicht. Ein Espresso mit 18 g Kaffeemehl und 36 g Getränk entspricht beispielsweise einem Verhältnis von 1:2.

2. TDS – Total Dissolved Solids: Der Wert beschreibt die Konzentration gelöster Kaffeebestandteile im fertigen Getränk. Ein hoher TDS bedeutet zunächst nur: Das Getränk ist stärker konzentriert. Stärke und Extraktion sind deshalb nicht dasselbe.

3. Extraction Yield (EY): Die Extraktionsausbeute beschreibt, welcher Anteil der ursprünglichen trockenen Kaffeemasse während des Brühens in das Getränk übergegangen ist. Sie hilft Profis dabei, sensorische Beobachtungen mit Messwerten zu vergleichen.

Beispiel: Du verwendest 18 g Kaffee und erhältst 36 g Espresso. Misst ein geeignetes Kaffeerefraktometer beispielsweise 10 % TDS, ergibt die vereinfachte Rechnung eine Extraktionsausbeute von rund 20 %.

Das wird besonders häufig verwechselt. TDS beschreibt hauptsächlich die Konzentration des Getränks, Extraction Yield dagegen die Menge der aus dem Kaffeemehl gelösten Stoffe. Ein Espresso kann sehr konzentriert und trotzdem sinnvoll extrahiert sein. Umgekehrt kann ein dünner Kaffee eine relativ hohe Extraktionsausbeute besitzen. Wer diese beiden Grössen trennt, versteht Kaffee wesentlich besser.

Der traditionelle Bereich von ungefähr 18–22 % Extraktionsausbeute ist eine nützliche Orientierung – aber kein Naturgesetz für guten Geschmack. Bohne, Röstgrad, Mühle, Wasser und Brühmethode können dazu führen, dass ein Kaffee auch ausserhalb dieses Bereichs hervorragend schmeckt. Der Messwert hilft bei der Diagnose; die sensorische Qualität entscheidet.

Du brauchst für den Einstieg kein Laborgerät. Mit einer Feinwaage und deinem Geschmackssinn kannst du bereits systematisch lernen.

✔ Verwende bei allen Versuchen dieselben Bohnen.

✔ Halte Dosis und Getränkemenge konstant.

✔ Verändere ausschliesslich den Mahlgrad.

✔ Bereite bewusst einen zu schnellen, einen mittleren und einen zu langsamen Bezug zu.

✔ Verkoste die drei Tassen direkt nebeneinander und notiere Säure, Süsse, Bitterkeit, Körper und Nachgeschmack.

Ein Anfänger fragt: „Welche Zahl ist richtig?“ Ein Experte fragt: „Was schmecke ich, welcher Parameter könnte dafür verantwortlich sein und welche einzelne Variable muss ich beim nächsten Bezug verändern?“ TDS und Extraction Yield sind Werkzeuge, um diese Entscheidung zu unterstützen – nicht um deinen Geschmack zu ersetzen.

Wenn dein Kaffee trotz guter Bohnen und korrekter Zubereitung flach, kreidig, unangenehm sauer oder aromatisch stumpf schmeckt, kann das Wasser die Ursache sein. Entscheidend ist nicht einfach „hart oder weich“, sondern das Zusammenspiel aus Calcium, Magnesium und Alkalinität. Diese Faktoren beeinflussen sowohl die Extraktion als auch die Wahrnehmung der Säuren – und gleichzeitig die Kalkbelastung deiner Kaffeemaschine.

1. Gesamthärte: Sie wird hauptsächlich durch gelöste Calcium- und Magnesiumionen bestimmt. Diese Mineralisierung beeinflusst die Extraktion und ist gleichzeitig für die Kalkbildung in der Maschine relevant.

2. Alkalinität: Vor allem Hydrogencarbonat wirkt als Säurepuffer. Eine hohe Pufferkapazität kann die wahrnehmbare Säure eines Kaffees stark abschwächen. Bei sehr geringer Pufferung können Säuren dagegen wesentlich deutlicher hervortreten.

3. pH-Wert: Der pH-Wert allein verrät überraschend wenig darüber, wie sich Wasser beim Brühen verhält. Für Kaffee ist die Pufferkapazität beziehungsweise Alkalinität häufig aussagekräftiger als ein isolierter pH-Wert.

Zwischen Ostschweiz, Mittelland, Zentralschweiz, Alpenregionen, Tessin und Westschweiz können sich die Wasserwerte deutlich unterscheiden. Deshalb gibt es keine sinnvolle pauschale Regel wie „Schweizer Leitungswasser ist zu hart für Kaffee“. Entscheidend sind die Werte an deinem konkreten Wohnort. Ein Kaffee, der mit einem bestimmten Wasser hervorragend funktioniert, kann mit einem anders mineralisierten Leitungswasser deutlich anders schmecken.

Diese Übung ist besonders wertvoll, weil du dabei zum ersten Mal nur das Wasser als Variable veränderst.

✔ Verwende dieselben Bohnen und dieselbe Kaffeemenge.

✔ Mahle beide Portionen mit exakt derselben Einstellung.

✔ Bereite eine Tasse mit deinem normalen Leitungswasser zu.

✔ Bereite die zweite mit einem geeigneten gefilterten beziehungsweise anders mineralisierten Wasser zu.

✔ Vergleiche Säure, Süsse, Bitterkeit, Körper und Klarheit direkt nebeneinander.

✔ Ändere während dieses Tests weder Mahlgrad noch Rezept – sonst weisst du nicht mehr, welche Variable den Unterschied verursacht hat.

Ein Kaffee-Experte kauft nicht automatisch einen Wasserfilter, nur weil der Kaffee nicht optimal schmeckt. Er prüft zuerst: Wie hart ist mein Wasser? Wie hoch ist die Pufferkapazität? Schmeckt derselbe Kaffee mit einem anderen Wasser tatsächlich besser? Erst danach wird entschieden, ob und wie stark gefiltert werden sollte. Denn auch unnötig stark enthärtetes Wasser ist nicht automatisch besser für die Tasse.

Viele Kaffeetrinker kaufen bessere Bohnen, verändern Mahlgrad und Temperatur und probieren ständig neue Rezepte – trotzdem schmeckt der Kaffee nicht reproduzierbar besser. Der häufigste Grund: Es fehlt nicht an Wissen, sondern an einer klaren Testmethode. Wer Ursache, Veränderung und Geschmack miteinander verknüpft, lernt wesentlich schneller.

Wenn du schneller Kaffee-Expertise aufbauen möchtest, brauchst du nicht jeden Tag einen neuen Kaffee. Nimm eine Bohne und verändere gezielt nur einen Parameter: einmal etwas feiner mahlen, einmal gröber; zwei verschiedene Wässer vergleichen oder denselben Kaffee mit unterschiedlichen Brühverhältnissen zubereiten. Verkoste die Varianten direkt nebeneinander. So lernst du nicht nur, was dir schmeckt, sondern vor allem warum es dir schmeckt.

1. ❌ „Ein echter Kaffee-Experte erkennt jede Bohne blind am Geschmack.“
Nein. Selbst erfahrene Verkoster können Herkunft, Varietät und Aufbereitung nicht zuverlässig aus jeder einzelnen Tasse herauslesen. Expertise bedeutet nicht Hellsehen, sondern sensorische Merkmale strukturiert zu erkennen, zu vergleichen und die eigene Einschätzung kritisch zu überprüfen.

2. ❌ „Latte Art zeigt, wie gut jemand Kaffee versteht.“
Nein. Ein perfektes Herz oder ein Rosetta-Muster beweist vor allem eine gute Milch- und Giesstechnik. Kaffee-Expertise zeigt sich zusätzlich darin, Bohnen, Röstung, Mahlgrad, Wasser, Extraktion und Geschmack miteinander in Beziehung setzen zu können.

3. ❌ „100 % Arabica ist automatisch besser als Arabica-Robusta.“
Falsch. Die Artbezeichnung allein ist kein Qualitätssiegel. Ein hochwertiger Arabica-Robusta-Blend kann für Espresso hervorragend funktionieren, während minderwertiger Arabica trotz „100 % Arabica“ enttäuschen kann. Entscheidend sind Rohkaffeequalität, Aufbereitung, Röstung und Zubereitung.

4. ❌ „Je teurer die Kaffeemaschine, desto besser der Kaffee.“
Nein. Eine teure Maschine kann Temperaturstabilität, Bedienkomfort und Reproduzierbarkeit verbessern – sie korrigiert aber keine ungeeigneten Bohnen, falschen Mahlgrade oder schlechten Rezepte. Für viele Brühmethoden bringen eine gute Mühle, Waage und sauberes Wasser mehr als ein Maschinen-Upgrade.

5. ❌ „Kaffee-Experten trinken nur helle Specialty-Röstungen.“
Falsch. Expertise bedeutet, unterschiedliche Stilrichtungen beurteilen zu können. Ein fruchtiger Washed-Ethiopia verfolgt ein anderes sensorisches Ziel als ein kräftiger italienischer Espresso-Blend – das eine macht das andere nicht automatisch schlechter.

6. ❌ „Bitterer Kaffee ist immer überextrahiert.“
Nein. Bitterkeit kann auch aus dunkler Röstung, hoher Brühtemperatur, ungeeigneter Bohnenqualität oder alten Kaffeeölen stammen. Ein Experte beurteilt deshalb nicht nur das Symptom „bitter“, sondern sucht nach der tatsächlichen Ursache.

7. ❌ „Säure im Kaffee bedeutet, dass bei der Zubereitung etwas schiefgelaufen ist.“
Nein. Angenehme Säure gehört bei vielen hochwertigen Kaffees zum gewünschten Geschmacksprofil und kann an Zitrusfrüchte, Beeren oder Steinobst erinnern. Problematisch wird sie, wenn sie unreif, stechend oder unausgewogen wirkt – beispielsweise bei einer Unterextraktion.

8. ❌ „Für Kaffee-Expertise braucht man sofort Refraktometer, Profi-Mühle und Laborgeräte.“
Nein. Für den Einstieg reichen gute Bohnen, eine brauchbare Mühle, Waage, Timer, konstantes Wasser und direkte Vergleichsverkostungen. Messgeräte werden interessant, wenn du deine sensorischen Beobachtungen später objektiver überprüfen möchtest.

9. ❌ „Nach einem Barista-Kurs ist man Kaffee-Experte.“
Nein. Ein guter Kurs kann Technik, Sensorik und Fachwissen erheblich beschleunigen, ersetzt aber keine kontinuierliche Praxis. Wirkliche Kompetenz entsteht, wenn du unterschiedliche Kaffees und Zubereitungen wiederholt vergleichst und erklären kannst, warum ein Ergebnis entstanden ist.

10. ❌ „Ein Kaffee-Experte muss immer sofort wissen, wie die perfekte Tasse gelingt.“
Das Gegenteil ist oft ein Zeichen echter Kompetenz. Gute Baristas testen, messen, verkosten und korrigieren. Wer bei einer neuen Bohne zunächst Mahlgrad, Brühverhältnis oder Temperatur anpassen muss, zeigt keinen Wissensmangel – sondern arbeitet systematisch.

Kaffeewissen bedeutet, Begriffe wie TDS, Channeling, Natural oder Pre-Infusion erklären zu können. Kaffee-Expertise beginnt dort, wo du dieses Wissen in der Tasse anwenden kannst: Du schmeckst ein Problem, stellst eine plausible Ursache auf, veränderst gezielt einen Parameter und prüfst anschliessend, ob der Kaffee tatsächlich besser geworden ist.

Wenn du dein Kaffeewissen professionell vertiefen möchtest, solltest du nicht einfach den „höchsten“ Kurs wählen. Entscheidend ist, was du später können möchtest: besseren Espresso zubereiten, Kaffees sensorisch beurteilen, professionell rösten, Rohkaffee verstehen oder Kaffeequalität beruflich bewerten. Genau dafür bietet die Specialty Coffee Association (SCA) unterschiedliche Ausbildungswege.

Seit dem 1. Oktober 2025 wird das weiterentwickelte Q-Grader-Programm von der Specialty Coffee Association (SCA) betrieben. Grundlage ist heute das Coffee Value Assessment (CVA). Kaffee wird dabei nicht nur über eine einzelne Gesamtbewertung betrachtet, sondern unter anderem über physische, deskriptive, affektive und extrinsische Merkmale beurteilt. Für angehende Kaffeeprofis ist deshalb wichtig: Ältere Informationen über die klassischen CQI-Ausbildungswege spiegeln das aktuelle Q-Grader-System nicht mehr vollständig wider.

Wenn dein Ziel zunächst einfach lautet „Ich möchte Kaffee wirklich verstehen und zuhause besser zubereiten“, musst du nicht mit dem Q Grader beginnen.

☕ Espresso ist dein Schwerpunkt? → Barista Skills.

👅 Geschmack und Aromen faszinieren dich? → Sensory Skills.

⚖️ V60, Chemex und Filterkaffee sind deine Welt? → Brewing.

🔥 Du möchtest selbst rösten oder Röstungen verstehen? → Roasting.

🏆 Du möchtest Kaffee beruflich bewerten? → Dann wird der Q Grader interessant.

Ein Zertifikat dokumentiert eine absolvierte Ausbildung – es ersetzt aber nicht die Verkostungspraxis. Für einen privaten Kaffeetrinker können regelmässige Vergleichsverkostungen, eine gute Mühle, eine Waage und konsequentes Experimentieren zunächst wertvoller sein als der teuerste Kurs. Die Ausbildung wird besonders interessant, wenn du dein Wissen strukturieren, professionell anwenden oder später beruflich mit Kaffee arbeiten möchtest.

Du brauchst weder die teuerste Espressomaschine noch ein Regal voller Zertifikate, um Kaffee besser beurteilen zu können. Entscheidend ist ein einfacher Lernprozess: vergleichen → schmecken → eine Sache verändern → erneut probieren. Mit der Zeit erkennst du immer schneller, welche Bohnen dir gefallen, welche Zubereitung zu ihnen passt und warum eine Tasse besser schmeckt als eine andere.

1. Zwei Kaffees auswählen: Nimm zwei unterschiedliche Bohnen oder bereite dieselbe Bohne zweimal zu.

2. Direkt vergleichen: Welche Tasse ist süsser, fruchtiger, kräftiger oder vollmundiger?

3. Nur einen Faktor verändern: Ändere beispielsweise Mahlgrad, Kaffeemenge oder Brühzeit – niemals alles gleichzeitig.

4. Noch einmal probieren: Vergleiche die neue Tasse unmittelbar mit der vorherigen.

5. Deine Erkenntnis merken: Kannst du sagen, was besser oder schlechter geworden ist, hast du mehr gelernt als durch das Auswendiglernen von zehn Fachbegriffen.