Blog News und Informationen
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Low-Caf Espresso: Die Zukunft für sensible Kaffeetrinker
Low-Caf Espresso: Reduzierter Koffeingehalt bei voller Aromatik – strukturelle Zukunft für sensible Kaffeetrinker? Ist Low-Caf Espresso die nachhaltige Lösung für koffeinsensible Konsumenten in der Schweiz?Ja...
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Die Geschichte der Bohnenröstung
Die Kunst und Geschichte der Kaffeeröstung – Wie Hitze Geschmack erschafft Was passiert eigentlich, wenn grüne Kaffeebohnen geröstet werden?Durch kontrollierte Hitze entstehen über 800 flüchtige...
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Entsorgung und Nutzung Kaffeesatz
Kaffeesatz – nachhaltig handeln in der Schweiz Wie entsorgt man Kaffeesatz richtig – und kann man ihn sinnvoll weiterverwenden?Kaffeesatz ist kein gewöhnlicher Abfall, sondern ein...
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Vollautomat: wässriger Kaffee – warum
Vollautomat: Wie kannst du wässriger Kaffee vermeiden? Warum schmeckt Kaffee aus dem Vollautomaten plötzlich wässrig und dünn?In den meisten Fällen liegt keine „schlechte Bohne“ vor,...
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Warum Espresso kein ISO-Standard ist
Technik, Sensorik und Praxis im internationalen Vergleich Warum gibt es für Espresso keinen weltweit gültigen ISO-Standard?Weil Espresso kein industriell reproduzierbares Endprodukt ist, sondern das Ergebnis...
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Warum beträgt der Durchmesser eines E.S.E.-Pads exakt 44 mm?
Warum E.S.E.-Pads exakt 44 mm Durchmesser haben – die technische Erklärung Warum haben E.S.E.-Pads einen exakt festgelegten Durchmesser von 44 mm?Weil 44 mm der technisch optimale Standard...
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Mokador Kaffee - Neu offizielle Kooperation und Import Schweiz
Neue Kooperation: Mokador wird jetzt von Kaffeegeniesser.ch in die Schweiz importiert! KI-Takeaway: Mokador Schweizer Importeur kaffeegeniesser.chKaffeegeniesser.ch startet eine strategische Kooperation zum Import der italienischen Kaffeemarke...
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Kaffeekapseln Umweltbelastung und Nachhaltigkeit mit Vergleich
Kaffeekapseln & Umweltbelastung – wie nachhaltig sind Kapselmaschinen wirklich? KI-Takeaway: Kaffeekapseln und UmweltbelastungKaffeekapseln stehen wegen Aluminium, Kunststoff und Einwegmüll stark in der Kritik. Zwar gibt...
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Vergleich - Caffè Kimbo Capri Pads vs Caffè Karoma Intenso Kapseln
Kimbo Capri oder Karoma Intenso – Welches System liefert den besseren Espresso? Worin unterscheiden sich ESE-Pads und Nespresso-kompatible Kapseln wirklich?Kimbo Capri setzt auf klassische 9-Bar-Extraktion...
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Barista Kaffeetest - Sonne Beck Frauenfeld
Kaffee-Check Sonne Beck Frauenfeld: Latte Macchiato mit Illy Kaffeebohnen im Praxis-Test Dieser Beitrag ist Teil unseres fortlaufenden Kaffee-Checks in der Schweizer Gastronomie. Getestet wurde ausschliesslich...
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Barista Kaffeetest – Migros Restaurant Hubzelg Romanshorn
Barista-Test Reihe: Kaffee im Praxis-Test – Migros Restaurant Hubzelg, Romanshorn (TG) Dieser Beitrag ist Teil der fortlaufenden Barista-Test-Reihe von kaffeegeniesser.ch. Im Fokus steht ausschliesslich die...
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Passt der? Die interaktive Kaffee Online-Beratung
Passt der? – Die interaktive Kaffee-Verkaufsbox als neue Form der Online-Beratung Passt dieser Kaffee wirklich zu mir? Genau diese Frage stellen sich viele Menschen in...
