Blog News und Informationen
-
So kommt die Kaffeebohne in die Kapsel
Bohne, Kapsel, Geschichte, Herstellung und Kritik Kaffeekapseln haben den Kaffeemarkt revolutioniert: einfach, schnell und geschmacklich stabil. Doch wie kommt die Bohne in die Kapsel? Und...
-
Kaffeekapseln – Geschichte, Herstellung, Vorteile und Nachteile
Kaffeekapseln – Geschichte, Technik, Vor- und Nachteile im Fokus Kaffeekapseln haben in wenigen Jahrzehnten eine Revolution ausgelöst: Sie kombinieren Bequemlichkeit, Konsistenz und Markenbildung – aber...
-
E.S.E. Pads – Geschichte, Technik und Zukunft der Kaffeepads
E.S.E. Pads – Espresso einfach, nachhaltig und standardisiert E.S.E. Pads (Easy Serving Espresso) sind eine der bekanntesten Formen der portionierten Kaffeezubereitung. Sie verbinden italienische Espresso-Tradition...
-
Wie werde ich selber Kaffee-Experte?
„Ein Kaffee ist nur so gut wie die Liebe, mit der er gemacht wird“, sagt Barista Silvio. Und genau darum geht es beim Weg zum Kaffee-Experten:...
-
Schritt für Schritt Anleitung für den originalen Espresso Martini
So mixt du den perfekten Espresso Martini: Rezept mit Espresso, Wodka & Kaffeelikör. Cremig, aromatisch, ideal nach dem Essen! „Ein Espresso Martini ist für mich...
-
Espresso – Geschichte, Bohnen, Zubereitung und Kultur
Alles über Espresso: Geschichte, Bohnen, Röstung, Zubereitung zuhause, Crema-Tipps & Kultur. Dein Guide zur perfekten Tasse! Espresso – der kleine Schwarze mit großer Wirkung –...
-
Rezept - Pulled Pork Braten mit Kaffee-Whisky-Chili-Glasur
Zartes Pulled Pork, verfeinert mit Kaffee, Whisky & Chili – aromatisch, saftig und perfekt für Grillabende oder Genussmomente zuhause. Pulled Pork ist längst mehr als...
-
Robusta-Kaffeebohnen - mit dichterem Körper
Robusta Kaffeebohnen - Informationen Die Robusta-Kaffeebohne (Coffea canephora) ist die widerstandsfähige, kraftvolle Bohne, die rund 30–40 % der globalen Kaffeeproduktion ausmacht. Mit mehr Koffein, dichterem...
-
Arabica-Kaffeebohnen – Ursprung, Eigenschaften und Ländertrends
Arabica Kaffeebohnen – Geschmack, Herkunft & richtige Zubereitung (Schweiz 2026) Arabica Kaffeebohnen gelten als die feinste und aromatischste Kaffeeart der Welt. Doch „Arabica“ ist kein...
-
Italienische Kaffeezeremonien – vom Espresso al banco bis zum Affogato
Ein Morgen in Rom – Italienische Kaffeezeremonie Es war ein goldener Morgen in Rom, als Barista Silvio und Redakteur Angelo an der Piazza della Rotonda...
-
Pilze im Kaffee – Functional Brews mit Reishi, Chaga und Co. im Trend
„Früher hat man Pilze in die Pfanne geworfen – heute landen sie in der Kaffeetasse.“Barista Silvio grinst, während er in seiner Mühle nicht Arabica-Bohnen, sondern...
-
Türkischer Mokka – ein Getränk, Kultur, Genuss und Tradition
🎙️ Ein Gespräch in Istanbul - Türkischer Mokka Es war ein warmer Spätnachmittag, als Barista Silvio und Redakteur Angelo durch die engen Gassen von Istanbul...
