Blog News und Informationen
-
Rezept - Spareribs mit Kaffee-Chili-Minze-Marinade
Kaffee verleiht den Ribs Tiefe, Chili Schärfe, Minze Leichtigkeit – ein BBQ voller Emotionen! „Wenn der Duft von frisch gebrühtem Espresso auf die Würze von...
-
Espresso mit Charakter - Ein Schluck Italien in deiner Tasse
🕊️ Ein Moment Italien – ein Augenblick, der bleibt. Wenn du einen echten italienischen Espresso trinkst, passiert mehr als nur ein Schluck. Du spürst das...
-
Der Espresso – Intensität, Ritual und italienische Seele
☕ Der perfekte Espresso – Bohnen, Zubereitung, Wirkung & Kultur 📑 Inhaltsübersicht Infobox Espresso Barista Silvio über Espresso-Kultur Wissenschaft & Studien Geschichten über Espresso Das...
-
Fairtrade Kaffee erklärt - nachhaltiger Kaffeegenuss in der Schweiz
„Früher“, erzählt Nonna Maria, „gab es nur Kaffee. Heute gibt es Kaffee mit Herz und Kaffee mit Gewissen.“ Der Kaffee, der uns am Morgen weckt,...
-
Der perfekte Latte Macchiato – Genuss in Schichten vom Barista
Wie aus Milch, Espresso und Geduld ein kleines Meisterwerk wird Ein Latte Macchiato ist nicht einfach nur ein Kaffee mit Milch. Er ist ein Erlebnis,...
-
Wie schmeckt die perfekte Kaffeebohne? Finde deinen Geschmack
„Jede Bohne hat eine Geschichte“, sagt Nonna Maria, während sie in den Tiefen eines Jutesacks mit frisch gerösteten Kaffeebohnen wühlt. „Du musst nur lernen, sie...
-
Kaffeemaschinen und Kaffeebohnen im Einklang – Tipps vom Barista
Das Mahlwerk setzt ein, der Duft von frisch gemahlenem Kaffee erfüllt die Küche. Dieses Geräusch, dieser Geruch – das ist der Beginn deines perfekten Kaffeemoments....
-
Türkischer Mokka – ein Getränk, Kultur, Genuss und Tradition
🎙️ Ein Gespräch in Istanbul - Türkischer Mokka Es war ein warmer Spätnachmittag, als Barista Silvio und Redakteur Angelo durch die engen Gassen von Istanbul...
-
So lagerst du Kaffeebohnen richtig – Tipps für Frische und Aroma
„Kaffee beginnt mit der Bohne – und endet mit dem Aroma. Doch das Aroma beginnt beim Lagern. Wer glaubt, Bohnen seien ewig haltbar, irrt. Wer...
