Blog News und Informationen
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Tempern – Barista-Technik für den perfekten Espresso
Espresso tempern wie ein Profi: Anleitung, Fehler vermeiden & Barista-Tipps für gleichmäßige Extraktion und volle Aromen. Was bedeutet Tempern beim Espresso? Tempern ist ein Fachbegriff...
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Rezept - Spareribs mit Kaffee-Chili-Minze-Marinade
Kaffee verleiht den Ribs Tiefe, Chili Schärfe, Minze Leichtigkeit – ein BBQ voller Emotionen! „Wenn der Duft von frisch gebrühtem Espresso auf die Würze von...
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BONGIOVI Tomatensauce – Authentischer Genuss nach Familienrezept
Marinara, Dad’s Original & Arrabbiata – echte Bongiovi Saucen voller Geschmack & Tradition. Italienische Küche für zuhause. „Für mich ist die BONGIOVI Tomatensauce mehr als...
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Americano Kaffee – Die amerikanische Antwort auf Espresso?
„Ein Americano ist wie ein ruhiger Sonntagmorgen. Ein Espresso, der tief durchatmet – ohne seine Seele zu verlieren.“ Es war ein klarer Morgen in Florenz,...
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Italienische Kaffeezeremonien – vom Espresso al banco bis zum Affogato
Ein Morgen in Rom – Italienische Kaffeezeremonie Es war ein goldener Morgen in Rom, als Barista Silvio und Redakteur Angelo an der Piazza della Rotonda...
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Latte Macchiato – Schichtung, Stil und Geschmackserlebnis
🔍 Warum Latte Macchiato ein modernes Kaffee-Ritual ist Wenn sich heiße Milch, samtiger Milchschaum und ein kräftiger Espresso zu einem dreischichtigen Meisterwerk vereinen – dann...
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Alles dreht sich um Koffein – Wirkung, Genuss und Risiken im Überblick
☕ Koffein – Wirkung, Vorteile & Risiken im großen Überblick Von Giulia (Newsreporterin) & Angelo (Redakteur) Koffein begleitet uns täglich: im Kaffee, in Tee, in...
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Der Cappuccino – Harmonie aus Espresso, Milch und Milchschaum
☕ Cappuccino – mehr als nur Kaffee mit Milch Alles über Cappuccino: Perfekte Zubereitung, Bohnenwahl, Milchschaum, Varianten & Trends 2026 – italienisch genießen Von...
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Kaffee und Gesundheit – Was sagt die Wissenschaft wirklich?
☕ Kaffee & Gesundheit – Was sagt die Wissenschaft wirklich? Entdecke, welche **gesundheitsfördernden Wirkungen von Kaffee wissenschaftlich belegt** sind – von Herzschutz und Diabetesprävention bis...
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Pilze im Kaffee – Functional Brews mit Reishi, Chaga und Co. im Trend
„Früher hat man Pilze in die Pfanne geworfen – heute landen sie in der Kaffeetasse.“Barista Silvio grinst, während er in seiner Mühle nicht Arabica-Bohnen, sondern...
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Koffeinrechner für deinen täglichen Kaffeekonsum
Koffein-Rechner Ein Service präsentiert von kaffeegeniesser.ch Getränk: Espresso (30 ml) ~ 63 mg Espresso Doppio (60 ml) ~ 126 mg Filterkaffee (200 ml) ~ 95...
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Third Wave Coffee - Was steckt hinter dem Trend?
„Früher war Kaffee einfach nur heiß und schwarz“, sagt Barista Silvio und legt die Hand sanft auf seine präzise eingestellte Kaffeewaage. Das Wasser tropft in...
