Mokador Florita 80/20 – 1kg Kaffeebohnen
Suchst du einen italienischen Kaffee mit viel Arabica, feinem Aroma und trotzdem genügend Körper für Espresso und Cappuccino?
Der Mokador Florita 80/20 verbindet
80 % Arabica mit 20 % Robusta. Dadurch bleibt die Mischung
aromatisch und ausgewogen, bekommt aber mehr Körper und Crema als ein reiner
Arabica. Florita eignet sich besonders für Kaffeetrinker, die einen
harmonischen italienischen Espresso suchen, der weder zu mild noch
übermässig kräftig wirkt.
☕ Wie schmeckt Mokador Florita?
Harmonisch, aromatisch und angenehm rund. Der hohe
Arabica-Anteil prägt die feinere Seite des Kaffees, während 20 % Robusta
zusätzliche Struktur und eine stabile Crema beisteuern. Im Vergleich zu
Robusta-reicheren Mischungen wirkt Florita weniger schwer und bitter,
behält aber den typischen Charakter eines italienischen Espressos.
Sensorik – so wirkt der Kaffee in der Tasse
Intensität
Mittelkräftig und ausgewogen
Aroma
Ausgeprägt und harmonisch
Körper
Rund und gut strukturiert
Crema
Dicht und beständig
Säure
Fein und zurückhaltend
Süsse
Angenehm und ausgewogen
Nachgeschmack
Rund und anhaltend
👃 Aromaprofil – was du herausschmecken kannst
🍫 Kakao
🌰 Nuss
🍮 Karamell
🍯 Feine Süsse
🌸 Florale Nuancen
🍑 Reife Frucht
🌿 Feine Röstaromen
Florita ist geschmacklich auf Balance statt Extreme
ausgerichtet. Die weicheren Kakao-, Nuss- und Karamelleindrücke bilden
eine runde Basis, während der hohe Arabica-Anteil feinere aromatische
Nuancen beisteuert.
Passt Mokador Florita 80/20 zu deinem Geschmack?
Ja, wenn du …
- einen italienischen Kaffee mit hohem Arabica-Anteil suchst.
- Aroma und Ausgewogenheit wichtiger findest als maximale Stärke.
- eine dichte Crema möchtest, ohne einen Robusta-lastigen Blend zu wählen.
- Espresso und Café Crème mit denselben Bohnen zubereitest.
- deinen Kaffee sowohl schwarz als auch mit Milch trinkst.
- Kaffeebohnen für Vollautomat und Siebträger suchst.
- einen unkomplizierten Allrounder für den täglichen Kaffee bevorzugst.
Eher nicht, wenn du …
einen extrem kräftigen, sehr dunklen und deutlich bitteren Espresso mit
hohem Robusta-Anteil bevorzugst. Ebenso ist ein reiner 100-%-Arabica die
passendere Wahl, wenn du maximale aromatische Feinheit und möglichst wenig
Robusta-Charakter suchst.
80 % Arabica und 20 % Robusta – die Balance hinter Florita
Die Mischung nutzt die unterschiedlichen Eigenschaften beider Kaffeesorten:
Arabica liefert die feinere Aromatik und trägt zur
geschmacklichen Eleganz bei. Die 20 % Robusta geben dem
Espresso mehr Körper und unterstützen eine kräftigere Crema. So liegt
Florita geschmacklich zwischen einem reinen Arabica und einem deutlich
kräftigeren italienischen Espresso-Blend.
☕ Was bedeutet 80/20 in der Tasse?
Gegenüber einem 50/50- oder 60/40-Blend wirkt Florita in der Regel
feiner, weniger herb und aromatisch differenzierter.
Gegenüber einem 100-%-Arabica bringt der Robusta-Anteil dagegen etwas mehr
Körper und Crema. Genau diese Mitte macht die 80/20-Mischung zu einer
vielseitigen Wahl für den Alltag.
Welche Zubereitung passt zu Mokador Florita?
| Zubereitung |
Geschmack in der Tasse |
| Espresso |
Rund, aromatisch und ausgewogen mit guter Crema |
| Ristretto |
Konzentrierter, körperreicher und intensiver |
| Café Crème |
Harmonisch und weich, die feinere Arabica-Seite tritt stärker hervor |
| Cappuccino |
Kakao, Nuss und Süsse harmonieren gut mit aufgeschäumter Milch |
| Flat White |
Kräftig genug für Milch, ohne die feineren Aromen vollständig zu verlieren |
| Latte Macchiato |
Mild und cremig mit zurückhaltender Kaffeeintensität |
⚙️ Gute Startwerte für den Kaffeevollautomaten
| Mahlgrad |
Mittel-fein starten |
| Kaffeestärke |
Mittel bis hoch |
| Temperatur |
Mittel bis hoch |
| Espresso |
Ca. 30–40 ml |
| Café Crème |
Ca. 100–120 ml als Ausgangspunkt |
Wirkt Florita zu mild, zuerst die Kaffeestärke erhöhen oder die Getränkemenge
reduzieren. Läuft der Kaffee sehr schnell und schmeckt dünn, den Mahlgrad
schrittweise feiner einstellen.
☕ Barista-Startparameter für den Siebträger
| Kaffeemenge |
18 g |
| Espresso in der Tasse |
ca. 36 g |
| Bezugszeit |
25–30 Sekunden |
| Brühtemperatur |
ca. 92–93 °C |
| Brew Ratio |
Etwa 1:2 |
Läuft der Espresso zu schnell und wirkt dünn, etwas feiner mahlen.
Schmeckt er trocken oder zu bitter, den Mahlgrad leicht gröber stellen
oder die Extraktion etwas früher beenden.
Wasser – wichtig für Balance und Aroma
Sehr hartes Wasser kann die feineren Arabica-Aromen abschwächen und gleichzeitig
die Kaffeemaschine schneller verkalken. Für Florita empfiehlt sich deshalb
Wasser mit moderater Mineralisierung. Dadurch bleiben Süsse,
Körper und die feineren Aromanuancen besser im Gleichgewicht.
Produktdetails
| Produkt |
Mokador Florita |
| Inhalt |
1 kg Kaffeebohnen |
| Mischung |
80 % Arabica / 20 % Robusta |
| Geschmacksstil |
Harmonisch · aromatisch · rund · ausgewogen |
| Körper |
Rund und strukturiert |
| Crema |
Dicht und beständig |
| Geeignet für |
Kaffeevollautomat · Siebträger |
| Empfohlen für |
Espresso · Café Crème · Cappuccino · Flat White |
| Röstland |
Italien |
| Lagerung |
Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern |
