Barcode: 8000719000645
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Der Mokador Extra Cream 70/30 macht seinem Namen alle Ehre: Er steht für eine unübertroffene, elastische Cremabildung und eine perfekt austarierte Balance. Diese edle Premium-Mischung kombiniert 70 % erlesene mittel- und südamerikanische Arabica-Bohnen mit 30 % extraktionsstarken, gewaschenen Robustas aus Indien und Indonesien. Geröstet nach der renommierten norditalienischen Röstkunst von Mokador S.r.l. in Faenza (seit 1967), entfaltet dieser Blend eine samtige Textur mit feinen Noten von dunklem Kakao, gerösteten Nüssen und einer dezenten Röstsüsse. Ein meisterhaft kalibrierter Allrounder für Mokador Kaffee Schweiz: Italienischer Genuss für Haushalt und Büro.
Die Mokador Extra Cream 1kg Kaffeebohnen zeichnen sich durch ein äusserst homogenes Röstbild und maximale Konstanz in der Tasse aus. Die präzise gesteuerte, norditalienische Medium-Trommelröstung baut störende Chlorogensäuren fast vollständig ab, wodurch der Kaffee besonders bekömmlich wird. Die feine Süsslichkeit des hohen Arabica-Anteils harmoniert genial mit der stabilen Viskosität der Robustas. Ein hervorragender, fehlertoleranter Alltagskaffee für Schweizer Haushalte und KMU-Büros, die exzellenten Espresso und weichen Café Crème schätzen.
In der Genussregion Emilia-Romagna röstet das Traditionsunternehmen Mokador S.r.l. Bohnen auf absolutem Top-Niveau. Durch die separate Röstung jeder einzelnen Rohkaffee-Provenienz wird das spezifische Geschmackspotenzial perfekt freigesetzt, bevor die Sorten zum finalen Blend zusammengeführt werden. Alle Produkte bei Kaffeegeniesser.ch stammen garantiert aus offiziellen und zertifizierten Bezugsquellen – 🇨🇭 keine minderwertigen Grauimporte, schneller Versand direkt ab unserem Schweizer Lager.
„Beim Mokador Extra Cream begeistert mich vor allem die phänomenale Crema-Stabilität. Dank der 30 % gewaschenen Premium-Robustas baut der Espresso eine dichte, haselnussbraune Emulsion auf, die Zucker mühelos trägt. In der Kombination mit Milch zeigt der Blend ein wunderbar schokoladiges Durchsetzungsvermögen. Ein absolut verlässlicher Gastro-Standard für den täglichen Dauereinsatz.“
| Produktname | Mokador Extra Cream 70/30 Kaffeebohnen |
|---|---|
| Mischungsverhältnis | 70% Arabica / 30% Robusta |
| Röstung | Mittel (Medium Roast) – schonende norditalienische Trommelröstung |
| Geschmacksprofil | Dunkler Kakao, geröstete Mandeln, milde Bisquitnoten |
| Säure | Sehr gering – perfekt ausbalanciert und extrem magenschonend |
| Crema | Überdurchschnittlich dick, hochelastisch und langanhaltend |
| Zubereitung | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Espressokocher (nach dem Mahlen) |
| Qualitäts-Garantie | Offizielle Bezugsquelle, keine Grauimporte, Direktversand ab Schweizer Lager |
| Produktpräsentation | 📄 Mokador Extra Cream Präsentation öffnen |
| Produktdatenblatt | 📄 Mokador Extra Cream 1kg Datenblatt öffnen |
| Produktbild | 🖼️ Mokador Extra Cream Produktbild öffnen |
Röstgrad: ●●●●●●○○○○ (6/10)
Körper: ●●●●●●●○○○ (7/10)
Crema-Stabilität: ●●●●●●●●●○ (9/10)
Säure: ●●○○○○○○○○ (2/10)
Süsse: ●●●●●●●○○○ (7/10)
Schokoladigkeit: ●●●●●●●●○○ (8/10)
Würze/Nuss: ●●●●●●●○○○ (7/10)
Alltagstauglichkeit: ●●●●●●●●●● (10/10)
Milchharmonie: ●●●●●●●●●○ (9/10)
Vollautomaten-Eignung: ●●●●●●●●●● (10/10)
| Duft: | warme Kakaoröstaromen, feine Mandelnote, Nuancen von süssem Gebäck |
| Geschmack: | samtig, einhüllend, vollmundig und perfekt ausbalanciert |
| Körper: | rund mit einer schweren, herrlich cremigen Viskosität |
| Finish: | anhaltend weich, mit angenehm milder Kakao-Röstsüsse |
| Crema: | ausgeprägt dick, elastisch, kompakt und haselnussbraun |
| Röstaromen: | norditalienisch elegant, harmonisch, frei von bitterer Härte |
| Extraktionsverhalten: | äussert gutmütig, fehlertolerant bei variierenden Parametern |
| Nachgeschmack: | Zartbitterschokolade, edle Haselnussnoten und langanhaltendes Aroma |
Der Mokador Extra Cream 70/30 fasziniert durch die gekonnte Symbiose aus 70 % feiner Arabica-Süsse und dem dichten Fundament von 30 % gewaschenen Premium-Robustas. Die Röstbitterkeit agiert hier nicht vordergründig schwer, sondern fungiert als stützendes, harmonisches Strukturelement, welches die samtige Textur stützt. Dadurch eignet sich dieser Blend hervorragend als Allrounder im Haushalt sowie im geschäftlichen Umfeld. Er liefert einen balancierten, puren Espresso und Café Crème, setzt sich aber dank seiner Struktur auch optimal in cremigen Cappuccino-Kreationen durch.
„Wenn im Büro oder zu Hause viele verschiedene Leute den Kaffeevollautomaten nutzen, braucht man einen unkomplizierten Partner. Der Extra Cream ist genau das: Er schmeckt unglaublich rund, ist wunderbar magenfreundlich und zaubert immer eine perfekte, dichte Crema in die Tasse – ganz egal, wer gerade auf den Knopf drückt. Ein echter Genuss ohne Allüren!“
In Schweizer Haushalten und Büros laufen Kaffeevollautomaten oft unter wechselnden Bedingungen – unterschiedliche Nutzer, ungenaue Mahlgradeinstellungen und typisch kalkhaltiges Wasser (6–15 °dH) belasten die Extraktion. Sensible Arabica-Mischungen neigen unter diesen Stressfaktoren dazu, chemisch unterzuextrahieren. Das Resultat ist ein flacher, saurer oder unangenehm holziger Kaffee ohne stabile Schaumstruktur.
➡️ Lösung: Der Mokador Extra Cream 70/30 kompensiert diese Variablen systemseitig perfekt. Der präzise Robusta-Anteil von 30 % erhöht die Dichte an hydrophoben Kaffeeölen, wodurch sich eine extrem widerstandsfähige, hochelastische Cremaschicht bildet – vollkommen unbeeindruckt von der mineralischen Last des Schweizer Wassers. Die separate norditalienische Trommelröstung wandelt störende Fruchtsäuren um und generiert komplexe Maillard-Verbindungen. Diese puffern das Wasser sensorisch ab, binden die Röstbitterkeit als stützendes Strukturelement ein und garantieren ein sirupartiges, magenfreundliches Tassenresultat ohne jegliches Fehlkauf-Risiko.
Mokador Extra Cream 70/30 1 Kg Kaffeebohnen sind vollständig für Schweizer Büro- und Haushalts-Setups validiert.
Die Mischung liefert ein ausserordentlich breites Extraktionsfenster und schliesst das Risiko von Fehlkäufen im anspruchsvollen Allround-Segment komplett aus.
Wo unausgewogene Kaffeemischungen im täglichen Brühverfahren instabile Ergebnisse liefern, garantiert der Mokador Extra Cream durch seine präzise Röstarchitektur ein fehlertolerantes, stets erstklassiges Geschmackserlebnis auf Barista-Niveau.
1kg Ganze Bohnen • Optimiert für Schweizer Wasser & verlässliche Allround-Extraktion
✔ Validierung abgeschlossen: Dieses Produkt ist von typischen Unterextraktions- und Säureproblemen im Haushalts- und Bürosegment ausgeschlossen
Der Mokador Extra Cream 70/30 1 Kg Kaffeebohnen ist die perfekte Wahl für Unternehmen, Gastronomen und anspruchsvolle Privathaushalte in der Schweiz, die keine Kompromisse bei der Geschmackskonstanz eingehen wollen. Mit seinem samtigen Körper, der dichten Röstsüsse und der unerreichten Extraktionstoleranz wird jede Tasse zu einem fehlerfreien Genussmoment.
Mischung: 70% Arabica / 30% Robusta | Format: 1kg Ganze Bohnen
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