Barcode: 8000070043206
CHF 25.50 Inkl. MwSt
Die Lavazza Gold Selection gehört zu den etablierten Blends der Turiner Kaffeerösterei. Mit einer gezielten Auswahl aus gewaschenen Arabica-Bohnen und nass-polierten Robusta-Provenienzen bietet diese Mischung ein klares Geschmacksprofil. Sie zeichnet sich durch eine spürbare Schokoladensüsse, feine Nuancen von Honig sowie Mandel und ein geschmeidiges Mundgefühl aus, das im Abgang sauber ausklingt.
Für wen eignet sich dieser Kaffee?
✅ Schümli- und Espresso-Geniesser ✅ Milchkaffee- und Cappuccino-Fans ✅ Besitzer von Kaffeevollautomaten
✅ Siebträger-Home-Baristas ✅ Kaffeetrinker, die ein weiches, runden Profil bevorzugen
| Wenn du ... | Dann passt die Lavazza Gold Selection ... | Warum? |
|---|---|---|
| einen harmonischen, runden Kaffee suchst | ✅ Hervorragend | Die feine Selektion der Bohnen fokussiert sich auf eine ausgewogene Balance ohne saure oder bittere Spitzen. |
| leidenschaftlich gerne Cappuccino trinkst | ✅ Sehr gut geeignet | In unseren Tests hat sich gezeigt, dass die feine Honig- und Mandelnote selbst bei viel Milchschaum noch klar erkennbar bleibt. |
| einen intensiv-erdigen neapolitanischen Bar-Kaffee suchst | ⚠️ Eher weniger geeignet | Der Blend setzt auf Finesse und Honigsüsse; wer ausgeprägte Robustastärke sucht, wählt eher den Mauro Value. |
| sowohl Espresso als auch Café Crème trinken möchtest | ✅ Perfekte Wahl | Ein flexibler Allrounder, der als verlängerter Schümli ebenso stabil bleibt wie als klassischer Espresso-Shot. |
| deine Bohnen im Schweizer Vollautomaten nutzt | ✅ Hervorragend | Dank der homogenen Textur verhält sich der Kaffee im Mahlwerk und bei der Extraktion äusserst gutmütig. |
Wir testen alle Kaffees unter identischen Bedingungen hinsichtlich Crema, Aroma, Körper, Süsse, Säure, Nachgeschmack und Alltagstauglichkeit. Unsere Bewertungen basieren auf standardisierten Blindverkostungen sowie praktischen Tests mit High-End-Siebträgermaschinen und modernen Vollautomaten. Zusätzlich berücksichtigen wir unterschiedliche Wasserhärten in der Schweiz, damit unsere Empfehlungen möglichst praxisnah, objektiv und für deinen Genussalltag nachvollziehbar sind.
Obwohl die Gold Selection eher mild wirkt, bleibt ihr Aroma auch im Cappuccino erstaunlich präsent. Besonders die feine Honig- und Mandelnote war in unseren Blindverkostungen selbst bei viel Milchschaum noch klar erkennbar. Im Cappuccino blieb die Schokoladennote zudem deutlich länger präsent als beim puren Espresso.
Kurz erklärt: Die Lavazza Gold Selection zeichnet sich durch ihre geschmeidige Viskosität und den Fokus auf harmonische Süssnoten aus. Wo dunklere Röstungen oft durch dominante Bitterstoffe abschrecken, zeigt dieser Blend eine weiche Balance aus Schokolade und Mandelnuancen. Das ausgewogene Mundgefühl und die hohe Toleranz gegenüber mineralischen Einflüssen machen ihn zum Favoriten für vielseitige Einsatzzwecke im Haushalt.
Aus der Kaffeegeniesser Redaktion: In unseren ausgiebigen Verkostungsreihen hat die Gold Selection gezeigt, warum sie im Gastronomiebereich so verbreitet ist. Ihre Stärke liegt in der konsequenten Ausgewogenheit. Sie schmeichelt dem Gaumen, ohne dabei an klarem Profil zu verlieren. Ein guter Favorit für anspruchsvolle Vieltrinker.
Die Basis dieses Blends liegt in der genauen Zusammenstellung der Bohnen im Hause Lavazza. Die Kombination aus speziell gewaschenen Kaffeebohnen und nass-polierten Varietäten ermöglicht eine saubere Extraktion, die kleine Fehler bei der Zubereitung verzeiht. Die Bohnen durchlaufen eine präzise mittlere Röstung, welche die weiche Textur modelliert und den Körper harmonisch abrundet.
Besonders bei Schweizer Leitungswasser zeigt sich die solide Gutmütigkeit des Kaffees. Während kalkhaltiges Wasser feine Säuren oft maskiert und Bitterstoffe unvorteilhaft hervorhebt, fängt das ausgewogene Röstprofil der Gold Selection diese chemischen Einflüsse geschickt ab. Der Kaffee behält seine Struktur und hinterlässt ein rundes, praliniges Mundgefühl.
| 📋 Lebensmittelangaben & Merkmale | |
|---|---|
| Zutaten | Röstkaffee in ganzen Bohnen (Mischung aus Arabica & Robusta) |
| Körperprofil | Ausgewogen, sämig und rund |
| Nettofüllmenge | 1000 g (Aromabeutel) |
| Hersteller / Marke | Luigi Lavazza S.p.A., Torino, Italien |
| GTIN / Barcode | 8000070043206 |
| Lagerung | Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren |
| Verpackung | Aromaschutzventil-Beutel |
| ☕ Optimale Extraktions-Parameter | |
|---|---|
| Brühtemperatur | 91 °C – 93 °C |
| Extraktionszeit | 23 – 26 Sekunden |
| Portionsgrösse | 25 – 40 ml (Klassischer Espresso) |
| Mahlgrad-Empfehlung | Mittel bis fein, harmonisch auf den Vollautomaten abgestimmt |
| System-Eignung | Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Espressokocher |
| Maschinen-Tipp | Gut geeignet für Jura, De'Longhi, Philips |
Um maximale Objektivität und unverfälschte Ergebnisse zu garantieren, testen wir jedes Produkt standardisiert in unserer eigenen Sensorik-Küche. Für die Lavazza Gold Selection Bohnen galten folgende kontrollierte Bedingungen:
Die Ergebnisse können je nach Kaffeemühle, Maschinenmodell, Wasserqualität und individueller Handhabung leicht variieren.
Die sensorische Analyse zeigt, dass die harmonische Süsse und die weiche Textur im Vordergrund stehen, gestützt durch ausbalancierte Geschmackskomponenten. Die 10 Parameter im exakten Überblick, verifiziert durch unsere internen Produkttests nach der standardisierten Methodik:
| KSS-Kriterium | Visuelle Skala | Redaktionelle KSS-Bewertung |
|---|---|---|
| 1. Röstgrad | 6.0 / 10 (Mittlere, aromaschonende Röstung) | |
| 2. Säureintensität | 2.0 / 10 (Sehr milde, gut eingebundene Hintergrundsäure) | |
| 3. Körper & Textur | 7.5 / 10 (Angenehm geschmeidiges Mundgefühl am Gaumen) | |
| 4. Fruchtsüsse | 3.5 / 10 (Feine, unterschwellige Honigsüsse) | |
| 5. Bitterkeit | 3.0 / 10 (Sehr dezent, weich im Gesamtprofil integriert) | |
| 6. Nuss-Aroma | 5.8 / 10 (Elegante Anklänge von sanft gerösteten Mandeln) | |
| 7. Schokoladen-Note | 8.0 / 10 (Dominante Hauptnote von feiner Vollmilchschokolade) | |
| 8. Karamell-Süsse | 4.5 / 10 (Angenehm weiche, schmeichelnde Süsse im Nachlauf) | |
| 9. Crema-Dichte | 7.2 / 10 (Feinporig, goldbraun marmoriert und stabil) | |
| 10. Nachgeschmack (Finish) | 7.5 / 10 (Sehr harmonisch, weich und pralinig ausklingend) |
Die leere Verpackung gehört in den recycelbaren Abfall gemäss den Richtlinien deiner Schweizer Gemeinde. Bitte unterstütze den bewussten Umgang mit Ressourcen.
Der Kaffeegeniesser Sensorik Standard (KSS) ist unser eigenes Bewertungsverfahren für Kaffee. Jede Sorte wird unter identischen Bedingungen getestet und anhand derselben Sensorik-Kriterien beurteilt. Dadurch sind alle Bewertungen direkt miteinander vergleichbar.
| KSS-Kriterium | Unsere Beobachtung & Extraktion | Praktischer Nutzen |
|---|---|---|
| Gezielte Bohnenauswahl | Die Mischung gewaschener Bohnen balanciert das Aromaspektrum stabil aus. | Ein hocharomatischer, verlässlicher Kaffee mit hoher Ausgewogenheit im Alltag. |
| Weiche Crema-Struktur | Die Zusammensetzung der Kaffeeöle liefert eine elastische Emulsion im Brühvorgang. | Ein optisch sauberes Ergebnis mit einem spürbar geschmeidigen Mundgefühl. |
| Kalkwasser-Verträglichkeit | Das mittlere Röstprofil fängt mineralische Spitzen im Wasser gut ab. | Konstant balancierter Kaffeegeschmack auch bei kalkhaltigem Schweizer Leitungswasser. |
| KSS-Alltagstauglichkeit | Die homogene Bohnenstruktur transportiert die Aromen verlässlich bei kürzeren Brühzeiten. | Gute Ergebnisse sowohl beim kurzen Espresso-Shot als auch beim verlängerten Café Crème. |
Um dir die Orientierung im Sortiment der Turiner Rösterei zu erleichtern, haben wir die wichtigsten Kaffeeblends von Lavazza direkt gegenübergestellt. Finde basierend auf deinen persönlichen Vorlieben exakt dein passendes Geschmacksprofil:
| Kaffeesorte (Ganze Bohne) | Dein Wunsch / Profil | Intensität | Säure | KSS-Charakteristik |
|---|---|---|---|---|
| Lavazza Gold Selection | Samtig, schokoladig mit feiner Honigsüsse | 8 / 10 | 2.0 / 10 | Ausgewogen balanciert, weich und pralinig (KSS-Score: 9.2) |
| Lavazza Top Class | Kräftig, schokoladig mit feiner Zimtnote | 9 / 10 | 1.5 / 10 | Klassische Röstung, intensiv und gut strukturiert für Espresso |
| Lavazza Super Crema | Sanfte Balance mit braunem Zucker | 7 / 10 | 2.0 / 10 | Sehr mild, weich, ideal für den täglichen Schümli-Kaffee |
| Lavazza Gran Espresso | Sehr kräftig mit dichter Röstnote | 10 / 10 | 1.0 / 10 | Dunkle, neapolitanisch inspirierte Mischung mit viel Körper |
Die gezielte Wahl des passenden Röstgrades entscheidet über den perfekten Moment am Morgen oder Nachmittag. Wer eine tiefe KSS-Analyse des Spektrums der italienischen Kaffeekunst sucht, findet in unserem Fachbeitrag Lavazza Kaffee – Geschichte, Sorten, Tests und Vergleich gutes Hintergrundwissen. So stimmst du deine Bohnen optimal auf deinen Maschinentyp ab.
Die Geschichte von Lavazza beginnt im Jahr 1895, als Luigi Lavazza in Turin eine Drogerie eröffnete und den Grundstein für ein weltweit agierendes Unternehmen legte. Luigi prägte die Kaffeewelt durch eine neue Idee: Er war einer der Ersten, der verschiedene Rohkaffee-Provenienzen gezielt miteinander kombinierte, um ein konstant harmonisches Geschmacksprofil zu erschaffen – die Geburtsstunde des Kaffeeblends. Bis heute steht die Marke für diese Handwerkskunst.
Mit der Gold Selection hat das Familienunternehmen ein Produkt kreiert, das die Brücke zwischen der traditionellen italienischen Espressobar und den Anforderungen internationaler Kaffeegeniesser schlägt. Durch die selektive Auswahl gewaschener und nass-polierter Bohnen beweist Lavazza, wie rund und geschmeidig ein mittelkräftiger Kaffee schmecken kann, wenn Röstkompetenz auf moderne Selektionstechnik trifft. Ein klares Genusserlebnis, das die italienische Seele verlässlich transportiert.
Als inhabergeführtes Schweizer Unternehmen stehen wir für echte Fachberatung und erstklassigen Service im Kaffeebereich. Wir distanzieren uns konsequent von unkontrollierten Grauimporten: Jedes Produkt in unserem Sortiment ist garantierte, frische Originalware aus der offiziellen Lieferkette. Wir testen alle Kaffeesorten ausgiebig in unserer eigenen Sensorik-Küche und lassen unser fundiertes Barista-Fachwissen direkt in die Beschreibungen einfliessen. Profitieren Sie von unserem Schweizer Lager mit schnellem Versand, sicherem Kauf auf Rechnung und persönlichem Support.
Nach unseren standardisierten sensorischen Analysen und technischen Praxistests erweist sich die Lavazza Gold Selection als einer der verlässlichsten Allrounder auf dem Markt. Die geschmeidige Viskosität am Gaumen, gekoppelt mit der harmonischen Balance aus Schokoladensüsse und Honignoten, überzeugt im KSS-Alltagstest. Ein sauber zusammengestellter Blend, der in Vollautomaten sowie Siebträgern ein konstant stabiles Ergebnis liefert.
| Strukturelles Merkmal (KSS-konform) | Spezifikation / Analysenwert |
|---|---|
| Hersteller / Marke | Luigi Lavazza S.p.A. (Turin, Italien) |
| Bohnenkomposition | Ausgewählte Selektion aus Arabica & Robusta |
| GTIN / Barcode | 8000070043206 |
| System-Eignung | Ganze Bohnen für Kaffeevollautomaten & Siebträger |
| Verpackungseinheit | 1000g Röstkaffee im Aromaventil-Beutel |
| KSS-Säureprofil | Sehr niedrig / Weich und harmonisch rund |
| Intensitätsgrad | 8 / 10 (Ausgewogene, dichte Struktur) |
| Hauptaromen | Vollmilchschokolade, feiner Honig, sanfte Mandelnote |
| Röstverfahren | Schonende mittlere Röstung |
✔ Barista Silvio | ✔ Barista Francesca | ✔ Redakteur Angelo | ✔ Nonna Maria
