Caffè Mauro SUPREME: Das süditalienische Geschmacksprofil im Detail
Du möchtest einen eleganten italienischen Espresso mit mehr Körper und Crema als bei einem reinen Arabica? Der Caffè Mauro SUPREME 80/20 kombiniert 80 % Arabica mit 20 % Robusta und verbindet damit feine Aromatik mit einer angenehm kräftigen Basis.
Geschmacklich stehen Schokolade, Honig und Trockenfrüchte im Vordergrund, ergänzt durch feine nussige und karamellige Eindrücke. Das macht den Supreme zu einem vielseitigen Kaffee für Espresso, Café Crème und Cappuccino.
☕ Wie schmeckt Caffè Mauro SUPREME 80/20?
Rund, schokoladig und elegant mit angenehmer Süsse. Schokolade bildet die aromatische Basis, dazu kommen Honig, Trockenfrüchte und feine nussige Nuancen. Der 20-%-Robusta-Anteil sorgt für zusätzlichen Körper und eine dichtere Crema, ohne die feinere Arabica-Aromatik zu überdecken.
Geschmacksprofil & Sensorik
Der Supreme liegt sensorisch zwischen einem feinen 100-%-Arabica und einem kräftigen italienischen Bar-Blend:
Intensität 7/10 · aromatisch & präsent
Röstgrad 7/10 · mittel bis kräftig
Körper 7/10 · rund & samtig
Crema 8/10 · dicht & feinporig
Säure 2/10 · zurückhaltend
Süsse 7/10 · deutlich & harmonisch
Bitterkeit 3/10 · mild & eingebunden
Typische Aromarichtung
🍫 Schokolade 🍯 Honig 🍇 Trockenfrüchte 🌰 Haselnuss 🍮 Karamell 🍫 Kakao ☕ feine Röstaromen
Gesamteindruck: schokoladig und angenehm süss mit nussiger Wärme und einem Hauch Trockenfrucht. Der Robusta gibt Struktur und Crema, während der hohe Arabica-Anteil für die feinere Aromatik sorgt.
Passt Caffè Mauro SUPREME 80/20 zu dir?
Ja, wenn du …
- einen harmonischen Espresso mit guter Crema suchst.
- Schokolade, Honig und nussig-süsse Aromen bevorzugst.
- mehr Körper als bei einem 100-%-Arabica möchtest.
- Kaffee für Vollautomat und Siebträger suchst.
- Espresso, Café Crème und Cappuccino mit denselben Bohnen zubereiten möchtest.
- einen italienischen Kaffee mit wenig Säure bevorzugst.
Eher nicht, wenn du …
einen extrem kräftigen, bitter-röstigen Espresso mit sehr hohem Robusta-Anteil suchst. Für Liebhaber heller, ausgeprägt fruchtiger Specialty-Röstungen ist der Supreme ebenfalls weniger gedacht.
⚙️ Besonders interessant für Vollautomaten
Die 80/20-Mischung ist für den Kaffeevollautomaten besonders vielseitig: Der hohe Arabica-Anteil bringt Aromatik und Süsse, während 20 % Robusta für mehr Körper und eine stabile Crema sorgen. Dadurch funktioniert der Supreme sowohl als Espresso und Café Crème als auch in Cappuccino und Latte Macchiato.
Welche Zubereitung passt am besten?
| Espresso |
Sehr gut – rund, schokoladig & cremig |
| Cappuccino |
Sehr gut – genügend Körper für Milch |
| Café Crème |
Sehr gut – harmonisch, weich & aromatisch |
| Flat White |
Sehr gut – schokoladig und präsent |
| Latte Macchiato |
Gut – weich und cremig mit angenehmer Kaffeenote |
Barista-Startwert für den Siebträger
18 g Kaffee · ca. 36–40 g Espresso · 25–28 Sekunden · ca. 92–93 °C. Für mehr Süsse etwas feiner einstellen; wird der Espresso zu trocken oder bitter, den Mahlgrad leicht gröber wählen.
Produktdetails
| Produkt |
Caffè Mauro SUPREME |
| Inhalt |
5 kg ganze Kaffeebohnen |
| Mischung |
80 % Arabica / 20 % Robusta |
| Röstgrad |
Mittel bis kräftig – italienischer Stil |
| Intensität |
7/10 – aromatisch & präsent |
| Geschmack |
Rund, schokoladig, süsslich & ausgewogen |
| Aromen |
Schokolade, Honig, Trockenfrüchte, Nuss & Karamell |
| Säure |
Zurückhaltend & gut eingebunden |
| Crema |
Dicht, feinporig & beständig |
| Geeignet für |
Vollautomat, Siebträger & Espressokocher |
| Getränke |
Espresso, Café Crème, Cappuccino, Flat White & Latte Macchiato |
