Caffè Mauro Avvolgente 60/40 Mediterranean Line – 5 kg Kaffeebohnen
Du möchtest einen kräftigen italienischen Espresso mit viel Körper und dichter Crema, der trotzdem ausgewogen bleibt? Der Caffè Mauro Avvolgente aus der Mediterranean Line kombiniert 60 % Arabica mit 40 % Robusta und richtet sich damit an Kaffeetrinker, die mehr Intensität und Präsenz in der Tasse suchen.
Geschmacklich geht der Avvolgente klar in die schokoladig-nussige Richtung: Kakao, dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und feine Karamellnoten treffen auf eine kräftigere Röststruktur. Der 40-%-Robusta-Anteil sorgt für einen vollen Körper und eine besonders stabile Crema.
☕ Wie schmeckt Caffè Mauro Avvolgente 60/40?
Kräftig, vollmundig und cremig mit deutlichen Schokoladen- und Nussnoten. Im Vergleich zu einem 70/30- oder 80/20-Blend wirkt der Avvolgente körperreicher und intensiver. Kakao, dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und Karamell prägen das Profil, während die Säure deutlich im Hintergrund bleibt.
Geschmacksprofil & Sensorik
Der Avvolgente gehört innerhalb der Mediterranean Line zur kräftigeren Seite: viel Körper, ausgeprägte Crema und klassische Röstnoten stehen stärker im Vordergrund.
Intensität 9/10 · kräftig & präsent
Röstgrad 8/10 · kräftige italienische Röstung
Körper 9/10 · voll & samtig
Crema 9/10 · dicht & langanhaltend
Säure 2/10 · sehr zurückhaltend
Süsse 5/10 · dezent & karamellig
Bitterkeit 5/10 · kräftig, aber eingebunden
Typische Aromarichtung
🍫 Dunkle Schokolade 🍫 Kakao 🌰 Geröstete Nüsse 🍮 Karamell 🌾 Malz ☕ Röstaromen
Gesamteindruck: kräftig schokoladig und nussig mit voller, cremiger Textur. Der höhere Robusta-Anteil bringt deutlich mehr Körper und Crema, während Kakao, Karamell und Röstnoten den typisch süditalienischen Charakter unterstreichen.
Passt Caffè Mauro Avvolgente 60/40 zu dir?
Ja, wenn du …
- einen kräftigen italienischen Espresso mit viel Körper suchst.
- dunkle Schokolade, Kakao und geröstete Nüsse bevorzugst.
- eine dichte und stabile Crema wichtig findest.
- wenig Säure und eine kräftigere Röstung magst.
- häufig Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato trinkst.
- einen Kaffee für Vollautomat und Siebträger suchst.
Eher nicht, wenn du …
einen sehr milden, leichten oder fruchtig-floralen Kaffee bevorzugst. Auch für Kaffeetrinker, die bewusst die feine und elegante Charakteristik eines 100-%-Arabicas suchen, dürfte der Avvolgente zu kräftig sein.
⚙️ Besonders interessant für Vollautomaten
Der 60/40-Blend eignet sich besonders gut, wenn aus dem Vollautomaten ein kräftiger Espresso oder ein geschmacksintensiver Cappuccino kommen soll. Die 40 % Robusta geben dem Kaffee Körper und Crema, während der Arabica-Anteil genügend aromatische Balance beisteuert. Auch bei grösseren Café-Crème-Bezügen bleibt der Kaffee deutlich präsent.
Welche Zubereitung passt am besten?
| Espresso |
Sehr gut – kräftig, voll & cremig |
| Cappuccino |
Sehr gut – setzt sich deutlich gegen Milch durch |
| Café Crème |
Sehr gut – kräftig, rund & cremig |
| Flat White |
Sehr gut – kräftige Espressobasis |
| Latte Macchiato |
Sehr gut – genügend Intensität für viel Milch |
Barista-Startwert für den Siebträger
18 g Kaffee · ca. 36–38 g Espresso · 25–28 Sekunden · ca. 92–93 °C. Wird der Espresso zu bitter oder trocken, den Mahlgrad etwas gröber stellen oder die Bezugsmenge verkürzen. Für Cappuccino darf die Extraktion bewusst etwas konzentrierter ausfallen.
Produktdetails
| Produkt |
Caffè Mauro Avvolgente – Mediterranean Line |
| Inhalt |
5 kg ganze Kaffeebohnen |
| Mischung |
60 % Arabica / 40 % Robusta |
| Linie |
Mediterranean Line |
| Röstgrad |
Kräftig – süditalienischer Stil |
| Intensität |
9/10 – kräftig & präsent |
| Geschmacksprofil |
Kräftig, schokoladig, nussig & vollmundig |
| Typische Aromarichtung |
Dunkle Schokolade, Kakao, geröstete Nüsse, Karamell, Malz & Röstaromen |
| Sensorik |
Voller Körper, sehr geringe Säure, ausgeprägte Crema & kräftiger Nachgeschmack |
| Crema |
Dicht, feinporig & langanhaltend |
| Geeignet für |
Vollautomat, Siebträger & Espressokocher |
| Getränke |
Espresso, Café Crème, Cappuccino, Flat White & Latte Macchiato |
