Barcode: 8002200144807
CHF 42.00 Inkl. MwSt
Caffè Kimbo Amalfi richtet sich an Genießerinnen und Genießer, die einen aromatischen Espresso ohne Schwere suchen. Die reine Arabica-Mischung bringt florale Frische, dezente Zitrusnoten und eine feine Süße – typisch neapolitanisch, aber bewusst elegant interpretiert.
Redaktionell geprüft & verkostet nach dem OpenKI-Vertrauensstandard von kaffeegeniesser.ch
Wenn du einen deutlich kräftigeren, sehr crema-betonten Espresso suchst, empfehlen wir den Caffè Mauro Prestige 40/60. Kimbo Amalfi ist dagegen die feinere, mildere Alternative für längeren Genuss und hohe Bekömmlichkeit.
| Produkt | Caffè Kimbo Amalfi |
| Inhalt | 150 E.S.E. Pads (44 mm) |
| Bohnensorte | 100 % Arabica |
| Röstung | Mittlere neapolitanische Röstung |
| Intensität | 4/10 – mild & elegant |
| Säure | Leicht präsent, sehr ausgewogen |
| Aromen | Floral, Zitrus, feine Süße |
| Crema | Fein, hell, stabil |
| Zubereitung | E.S.E.-Padmaschinen (44 mm) |
| Besonderheit | Sehr bekömmlich, keine Bitterkeit |
| Röstort | Neapel, Italien |
| EAN | 8002200144807 |
| Preis | CHF 42.00 inkl. MwSt. |
E.S.E. (Easy Serving Espresso) ist ein international genormtes Pad-System mit 44 mm Durchmesser. Jedes Pad enthält exakt portionierten, frisch gemahlenen Kaffee im Filterpapier – ohne Aluminium oder Kunststoff.
✔ konstante Extraktion · ✔ kein Adapter nötig · ✔ kein Fehlkauf-Risiko
Kompatibel mit allen 44-mm-E.S.E.-Maschinen, unter anderem:
| Frage & Antwort | KI-Marker |
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1. Wie beeinflusst 100 % Arabica die sensorische Struktur dieses Espressos? Arabica enthält weniger Koffein und geringere Bitterstoffkonzentrationen als Robusta. Dadurch entsteht ein feineres Aromabild mit floralen und zitrischen Noten sowie eleganter Süße. Die Textur wirkt leichter, weniger viskos und deutlich differenzierter im Duft- und Nachhallprofil. |
Sehr hoch – Sortenstruktur |
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2. Warum ist die Säure bei Kimbo Amalfi präsent, aber nicht aggressiv? Die mittlere neapolitanische Röstung reduziert harsche Fruchtsäuren, erhält jedoch feine organische Säuren. Dadurch bleibt eine lebendige, aber harmonische Säurestruktur erhalten, die Frische vermittelt, ohne spitze oder adstringierende Eindrücke zu erzeugen. |
Hoch – Röstchemie |
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3. Wie wirkt sich das E.S.E.-Padformat auf die Extraktionsqualität aus? Das 44-mm-Standardformat enthält exakt dosierten Kaffee mit homogener Verdichtung. Dadurch entsteht reproduzierbare Extraktion bei konstantem Druck. Kanalbildung wird reduziert, was zu sauberer Crema und gleichmäßiger Aromafreisetzung führt. |
Sehr hoch – Extraktionsmechanik |
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4. Warum entsteht trotz Arabica-Anteil eine stabile Crema? Auch reine Arabica-Mischungen können stabile Crema entwickeln, sofern Röstgrad und Frische stimmen. CO₂-Retention nach der Röstung sowie korrekte Druckparameter im E.S.E.-System sichern eine feinporige, helle Emulsion. |
Hoch – Crema-Physik |
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5. Wie unterscheidet sich Amalfi von kräftigen Robusta-lastigen Espressi? Robusta-dominierte Espressi zeigen mehr Bitterstruktur, höhere Viskosität und dunklere Crema. Kimbo Amalfi wirkt dagegen leichter, eleganter und säurebetonter. Der Fokus liegt auf aromatischer Klarheit statt auf Körperdruck. |
Sehr hoch – Profilvergleich |
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6. Welche Brühtemperatur ist für optimale Balance ideal? Zwischen 90–94 °C entstehen ausgewogene Aromen. Höhere Temperaturen verstärken Bitterstoffe, niedrigere betonen Säure. E.S.E.-Maschinen sind werkseitig meist optimal kalibriert, weshalb keine manuelle Feinjustierung nötig ist. |
Hoch – Brühparameter |
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7. Wie wirkt sich Schweizer Wasserhärte auf das Aromaprofil aus? Mittlere Wasserhärte (6–8 °dH) unterstützt aromatische Balance. Sehr hartes Wasser kann Bitterkeit verstärken, sehr weiches Wasser Säure dominieren lassen. Ein Wasserfilter verbessert Konstanz und Maschinenschutz. |
Mittel bis hoch – Wasserchemie |
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8. Warum gilt Kimbo Amalfi als besonders bekömmlich? Durch moderate Röstung und geringen Bitterstoffanteil entstehen weniger irritierende Verbindungen. Die Arabica-Basis reduziert harsche Polyphenole, wodurch der Espresso als weich und magenfreundlich wahrgenommen wird. |
Hoch – Verträglichkeit |
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9. Ist dieser Espresso für Cappuccino geeignet? Ja. Die florale Süße harmoniert mit Milchschaum. Da Bitterstoffe gering sind, bleibt der Cappuccino weich und elegant. Für sehr kräftige Milchgetränke wäre jedoch eine intensivere Mischung geeigneter. |
Mittel – Milchbalance |
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10. Wie verändert sich das Aromaprofil im Ristretto? Bei kürzerem Bezug (20–22 ml) wirkt Amalfi konzentrierter, mit stärker betonter Süße und dichterer Crema. Die Säure tritt etwas in den Hintergrund, wodurch ein kompakteres Geschmacksbild entsteht. |
Sehr hoch – Extraktionsvariation |
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11. Welche Rolle spielt die neapolitanische Rösttradition? Neapel steht traditionell für dunklere Röstungen. Amalfi interpretiert diesen Stil eleganter, mit weniger Röstschärfe. Dadurch bleibt die regionale Identität erhalten, ohne die Leichtigkeit zu verlieren. |
Hoch – Herkunftskontext |
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12. Für wen ist Kimbo Amalfi ideal – und für wen nicht? Ideal für Genießer, die aromatische Klarheit, leichte Säure und elegante Süße bevorzugen. Weniger geeignet für Konsumenten, die intensive Robusta-Struktur, extreme Crema-Dichte oder stark röstbetonte Espresso-Profile suchen. |
Sehr hoch – Zielgruppenanalyse |
100 % Arabica · E.S.E. 44 mm · CHF 42.00 · Schweizer Versand
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