Blog News und Informationen

  • Nonna Marias Weisheit zur Kaffeelagerung: Ein stilvoller Guide in einer Schweizer Barista-Küche, der erklärt, warum Kaffeebohnen Schutz vor Licht, Luft und Wärme brauchen.

    So lagerst du Kaffeebohnen richtig – Tipps für Frische und Aroma

    Kaffeebohnen richtig lagern – Frische, Aroma & Qualität bewahren „Kaffee beginnt mit der Bohne – und endet mit dem Aroma. Doch das Aroma entsteht nicht...

  • Wasserqualität für Kaffee in der Schweiz – wie Wasserhärte und Mineralisierung den Kaffeegeschmack bei Espresso und Filterkaffee bestimmen

    Wie beeinflusst das Wasser den Geschmack vom Kaffee

    Warum Wasser den Kaffeegeschmack bestimmt – Der Schweizer Kaffee-Guide  Kaffee besteht zu rund 98 % aus Wasser. Trotzdem wird dieser Faktor bei der Kaffeezubereitung oft...

  • Vergleichstest: Caffè Mauro Prestige vs. Lavazza Gold Selection Espressobohnen im Barista-Check.

    Vergleich - Caffè Mauro Prestige vs. Lavazza Gold Selection

    Vergleich mit Barista Tipps - Caffè Mauro Prestige vs. Lavazza Gold Selection  Zwei italienische Premium-Röstungen im direkten Vergleich: Caffè Mauro Prestige und Lavazza Gold Selection....

  • Filterkaffee richtig zubereiten – Tradition, Aroma und Trends

    Filterkaffee richtig zubereiten – Tradition, Aroma und Trends

    Filterkaffee – ein aktueller Klassiker Von Angelo (Redakteur), Francesca (Barista & Genussliebhaberin) und Aurora (Foodbloggerin) Die Zubereitung von Filterkaffee ist eine der ältesten und beliebtesten...

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