☕🍓 Ein köstliches Kaffee Dessert
Lust auf ein Dessert, das süß, fruchtig und gleichzeitig raffiniert ist? Dann probier unser Kaffee-Erdbeer-Meringue! Diese süße Köstlichkeit vereint das Beste aus drei Welten: die Frische von Erdbeeren, die luftige Süße von Meringue und das herbe Aroma von Kaffee. Klingt ungewöhnlich? Schmeckt himmlisch!
Empfohlener Kaffee:
🛒 Caffè Mauro Value Espresso – 1kg Bohnen
✨ Was macht dieses Dessert so besonders?
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Erdbeeren sorgen für Fruchtigkeit und Frische
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Meringue (Baiser) bringt Leichtigkeit und knusprigen Biss
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Kaffee gibt dem Ganzen eine spannende Tiefe und erwachsene Note
Die Kombination klingt gewagt, ist aber ein echter Geheimtipp für alle, die Dessertklassiker mal neu denken wollen
🍓☕ Zutaten für 4 Portionen Kaffee Erdbeer Meringue:
Für das Dessert:
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250 g frische Erdbeeren
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2 TL Zucker
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1 EL Zitronensaft
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100 ml starker Espresso (abgekühlt)
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200 ml Schlagsahne
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100 g Meringue (fertig gekauft oder selbstgemacht)
Optional für das Extra:
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1 EL Kaffeelikör oder Amaretto
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Frische Minze zur Dekoration
👩🍳 Zubereitung Kaffee Erdbeer Meringue :
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Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren waschen, klein schneiden und mit Zucker sowie Zitronensaft marinieren. Kurz ziehen lassen. -
Kaffeesahne aufschlagen:
Sahne steif schlagen und den abgekühlten Espresso vorsichtig unterheben. Wer es etwas ausgefallener mag, gibt noch einen Schuss Kaffeelikör dazu. -
Dessert anrichten:
In Dessertgläser oder Schalen zuerst eine Schicht Meringue (grob zerbröselt) geben, dann die marinierten Erdbeeren, anschließend die Kaffeesahne. Wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. -
Toppen & Servieren:
Mit etwas Meringue bestreuen und nach Wunsch mit Minzblättchen dekorieren. Sofort servieren oder kurz kaltstellen.
🔢 Kalorien pro Portion (ca.):
Etwa 260–300 kcal, abhängig von der Sahne und der Menge an Meringue. Wer Kalorien sparen möchte, kann eine leichtere Schlagcreme verwenden.
💡 Fazit:
Unser Kaffee-Erdbeer-Meringue Dessert ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein echter Geschmacksknaller. Fruchtig, süß und mit einem Hauch Kaffee – ideal für besondere Anlässe oder wenn du deinen Gästen mal etwas Neues bieten willst.
Lust auf ein Dessert?
