Welche gesundheitlichen Vorteile hat Kaffee?

Kaffee kann das Risiko für Typ-2-Diabetes, Parkinson und Lebererkrankungen senken und die Konzentration verbessern.

Wie wirkt sich Kaffee auf den Schlaf aus?

Koffein wirkt 4–6 Stunden. Abends konsumiert, kann Kaffee den Schlaf stören.

Welche Kaffeesorten sind am besten für empfindliche Mägen?

Säurearme Sorten und schonend geröstete Bohnen sind ideal für empfindliche Mägen.

Hilft Kaffee beim Sport?

Ja, Koffein steigert Ausdauer, Leistungsfähigkeit und Konzentration beim Sport.

Welcher Mahlgrad passt zu welcher Zubereitung?

Fein für Espresso, mittel für Filterkaffee, grob für French Press.

Wie beeinflusst Kaffee die Verdauung?

Kaffee regt die Magen-Darm-Aktivität an und kann Verstopfung lindern.

Gibt es Unterschiede beim Koffeingehalt zwischen Arabica und Robusta?

Ja, Robusta enthält etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica.

Kann Kaffee Teil einer gesunden Ernährung sein?

Ja, in moderaten Mengen trägt Kaffee zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Die 10 grössten Kaffeeirrtümer – Fakten statt Mythen

September 19 2025

Wie haben die Fakten statt Mythen

Von Giulia (News Reporterin) & Angelo (Redakteur)

Kaffee begleitet unseren Alltag wie kaum ein anderes Getränk. Doch rund um Kaffeekonsum, Kaffeebohnen, Kaffeegenuss und Kaffeesorten kursieren zahlreiche Irrtümer. Giulia und Angelo haben die größten Kaffee-Mythen geprüft, mit Studien abgeglichen und zeigen, was wirklich stimmt.

📌 Inhaltsübersicht

Espresso hat mehr Koffein als Filterkaffee
Kaffee entzieht dem Körper Wasser
Dunkle Röstungen sind stärker
Kaffee macht süchtig
Nur Arabica ist hochwertig
Kaffee ist ungesund
Schwangere dürfen keinen Kaffee trinken
Kaffee hilft beim Nüchternwerden
Instant-Kaffee ist minderwertig
Kalter Kaffee schmeckt nicht

1. Espresso hat mehr Koffein als Filterkaffee

Fakt: Eine Tasse Filterkaffee enthält mehr Koffein als ein Espresso.

Obwohl Espresso intensiver schmeckt, enthält eine 30 ml Tasse ca. 60–80 mg Koffein. Eine große Tasse Filterkaffee (200 ml) liefert dagegen 120–160 mg Koffein. Quelle: EFSA Bericht 2015.

2. Kaffee entzieht dem Körper Wasser

Fakt: Kaffee trägt zur Flüssigkeitsbilanz bei.

Studien, u. a. Killer et al., PLOS ONE 2014, zeigen: Der harntreibende Effekt ist minimal. Kaffee zählt zur Flüssigkeitszufuhr.

3. Dunkle Röstungen sind stärker

Fakt: Helle Röstungen enthalten meist mehr Koffein.

Je länger Kaffeebohnen geröstet werden, desto mehr Koffein verlieren sie. Dunkle Röstungen wirken kräftiger, enthalten aber weniger Koffein.

4. Kaffee macht süchtig

Fakt: Kaffee kann Gewohnheit erzeugen, aber keine echte Sucht.

Koffein macht wacher, kann Entzugssymptome wie Müdigkeit verursachen – diese verschwinden nach wenigen Tagen.

5. Nur Arabica ist hochwertig

Fakt: Robusta hat ebenso Stärken – kräftiger, mehr Crema, mehr Koffein.

Arabica gilt als aromatisch, Robusta bringt Körper, Crema und doppelten Koffeingehalt. Mischungen vereinen beides.

6. Kaffee ist ungesund

Fakt: Kaffee kann gesundheitliche Vorteile haben.

Metaanalysen (Harvard, 2017) zeigen: Kaffee senkt das Risiko für Typ-2-Diabetes um bis zu 30 %, schützt Leber und wirkt antioxidativ.

7. Schwangere dürfen keinen Kaffee trinken

Fakt: Bis zu 200 mg Koffein pro Tag sind unbedenklich.

WHO-Empfehlung: 1–2 Tassen Kaffee pro Tag sind in der Schwangerschaft erlaubt.

8. Kaffee hilft beim Nüchternwerden

Fakt: Kaffee baut Alkohol nicht schneller ab.

Er macht nur wacher, die Leber baut Alkohol konstant mit ca. 0,1 ‰ pro Stunde ab.

9. Instant-Kaffee ist minderwertig

Fakt: Moderne Instant-Kaffees können hochwertig sein.

Heute gibt es löslichen Kaffee aus 100 % Arabica oder Bio-Bohnen – praktisch und nicht automatisch schlechter.

10. Kalter Kaffee schmeckt nicht

Fakt: Cold Brew und Eiskaffee sind im Trend.

Ob Cold Brew oder Nitro Coffee: kalter Kaffee ist fruchtig, bekömmlich und modern.

📚 FAQ – Ergänzende Fragen

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Kaffee?
Schutz vor Diabetes, Parkinson, Lebererkrankungen.
Wie wirkt sich Kaffee auf den Schlaf aus?
Koffein wirkt 4–6 Stunden, abends besser meiden.
Welche Sorten sind für empfindliche Mägen geeignet?
Säurearme Bohnen und schonende Röstung.
Hilft Kaffee beim Sport?
Ja, steigert Ausdauer und Konzentration.
Welcher Mahlgrad passt zu welcher Zubereitung?
Fein für Espresso, grob für French Press.
Wie beeinflusst Kaffee die Verdauung?
Regt Magen-Darm-Aktivität an.
Hat Robusta mehr Koffein als Arabica?
Ja, etwa doppelt so viel.
Kann Kaffee Teil einer gesunden Ernährung sein?
Ja, in Maßen ist er förderlich.

✨ Fazit

„Kaffee ist ein Stück Kultur – er verbindet Genuss, Forschung und Gesundheit.“

Viele Kaffeeirrtümer halten sich hartnäckig – doch Studien zeigen: Kaffee ist gesund, vielseitig und ein Genuss. Ob Espresso, Filterkaffee oder Cold Brew – die Wahl der Kaffeebohnen entscheidet über dein Erlebnis.

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