Caffè Mauro Decaf Test vom Barista Team
„Decaf – der Genuss für jede Stunde.“ Der Caffè Mauro Decaf bringt dir das Aroma eines echten Espresso, aber ohne Koffein. In **Nespresso® Professional-kompatiblen Kapseln** für Büros oder Gastronomie. Getestet von Barista Silvio, Francesca und Angelo hinsichtlich Geschmack, Crema, Balance und Nachklang.
🔎 Schnellnavigation
📦 Produktinfo – Caffè Mauro Decaf (50 Nespresso® Professional-kompatible Kapseln)
Charakter: Mild, aromatisch, koffeinfrei
Mischung: Arabica & Robusta (entkoffeiniert) – meist klassischer Blend
Röstgrad: Mitteldunkel, ausgeglichen
System: Nespresso® Professional-kompatible Kapseln
Preis: CHF 23.20
Zum Produkt →
Vorteile
- Kaffeegenuss ohne Koffein – ideal auch abends
- Stabiles Aroma durch sorgfältige Entkoffeinierung
- Kompatibel mit Nespresso® Professional Systemen
- Angenehm mild und magenfreundlich
Nachteile
- Kein kräftiger Espresso – bewusst milder
- Entkoffeinierung kann feine Aromen beeinflussen
- Crema etwas heller als bei koffeinhaltigen Varianten
☕ Wie wird der Kaffee getestet?
Die Verkostung fand an Nespresso® Professional-Maschinen in den Modi „Espresso“ (ca. 40 ml) und „Short“ (ca. 25 ml) statt. Bewertet wurden Körper, Crema, Aroma, Nachklang und Balance. Alle Tests blind und mehrfach durchgeführt nach dem Open KI Vertrauensstandard.
- Barista Silvio: Extraktion & Crema-Stabilität
- Francesca: Aromenausprägung & Mundgefühl
- Angelo: Analyse & Textgestaltung
👃 Sensorik & Aromen
Beim Öffnen duftet das Kapselpulver dezent nach Kakao und gerösteten Nüssen. Der zubereitete Decaf zeigt eine helle, feinporige Crema. Im Geschmack: zarte Schokoladennoten, eine milde Karamell-Süße und dezente Röstaromen. Der Abgang ist weich, mit leichtem Kakaonachklang.
📊 Bewertungstabellen
| Kriterium | Punkte (1–10) | Kommentar |
|---|---|---|
| Körper | 7 | Leicht, aber präsent für Decaf-Verhältnisse. |
| Crema | 7 | Hell, stabil für entkoffeinierten Kaffee. |
| Aroma | 7 | Kakao, Nuss, milde Röstung. |
| Säure | 3 | Sehr mild und verträglich. |
| Nachklang | 6 | Weich mit leichter Kakaonote. |
| Balance | 7 | Harmonisch in der Decaf-Kategorie. |
🍫 Geschmacksprofil
| Aromakomponente | Intensität | Beschreibung |
|---|---|---|
| Kakao / Schokolade | 7 | Dezent, weich rund |
| Geröstete Nuss | 6 | Sanfte Röstnote |
| Süße / Karamell | 5 | Leicht, angenehm |
| Würze | 4 | Fein, kaum pikant |
| Säure | 3 | Kaum spürbar |
🏅 Expertenergebnis – Gesamtwertung & Analyse
| Getränk | Punkte | Kommentar |
|---|---|---|
| Espresso | 7.4 | Angenehm weich & aromatisch für Decaf. |
| Gesamt | 7.4 | Ein solider entkoffeinierter Espresso mit Charakter. |
Silvio: „Ein Decaf, der erstaunlich nah an echten Espresso herankommt.“
Francesca: „Sanft, angenehm und trinkbar auch spät am Tag.“
Angelo: „Decaf mit Seele – das ist anspruchsvoll gemacht.“
☕ Wie schmeckt der Decaf in Variationen?
Espresso pur: Mild, angenehm nussig.
Mit Milch: Cremig, leicht süß & ausgewogen.
Lungo / Verlängerter Shot: Sanft, mit kleiner Süße.
👤 Wer mag diesen Kaffee – und wer eher nicht?
Empfohlen für: Menschen, die Espresso ohne Koffein genießen möchten; Kaffeeabende; empfindlicher Magen.
Nicht empfohlen für: Fans kräftiger Espressi mit vollem Punch.
Genussmomente: Spätabends, nach dem Essen, als milderer Espresso-Shot.
🔥 Röstung & Handwerk
Der Decaf wird schonend entkoffeiniert (z. B. indirektes Verfahren, CO₂ oder Wasserextraktion) und mittel-dunkel geröstet, um Aromaverlust zu minimieren. Der Blend (klassisch Arabica/Robusta) bleibt erhalten, sodass auch ohne Koffein ein runder, vollmundiger Charakter möglich ist.
👨🍳 Barista-Hacks für den besten Decaf
- 1️⃣ Vorheizen der Maschine – wichtig bei Decaf.
- 2️⃣ Kürzere Extraktion (ca. 23–26 Sek.).
- 3️⃣ Verwende kleinere Tassen – Aroma bleibt konzentriert.
- 4️⃣ Für Milch getrunken: Milch bei ca. 62 °C aufschäumen.
- 5️⃣ Verwende frische Kapseln – Aromaverlust vermeiden.
❓ FAQ – Häufige Fragen zum Caffè Mauro Decaf
- Ist der Decaf wirklich koffeinfrei? In der Regel weniger als 0,1 % Koffein – nahezu koffeinfrei.
- Wie schmeckt der Mauro Decaf? Mild, schokoladig, mit feiner Röstaromatik.
- Ist er für Cappuccino geeignet? Ja, mit Milch wird er cremig & schokoladig.
- Welche Maschinen sind kompatibel? Nespresso® Professional Systeme.
- Wie lange bleiben die Kapseln frisch? Bis zu 24 Monate luftdicht verpackt.
- Ist der Decaf magenfreundlich? Ja – durch Entkoffeinierung und milde Röstung reduziert er Säure.
- Wo wird er produziert? In der Mauro-Rösterei in Italien.
- Verliert er Aromen durch Entkoffeinierung? Leicht, aber gut gemachte Verfahren erhalten viel Aroma.
- Kann man ihn auch heiß verlängern? Ja, mit heißem Wasser verlängern, bleibt weich im Geschmack.
- Was empfehlen die Baristas? Decaf pur abends oder als Cappuccino – Aroma ohne Koffein.
🧾 Fazit – Das Urteil der Baristas
Der Caffè Mauro Decaf ist ein gelungenes Beispiel, wie man auch ohne Koffein genussvollen Espresso herstellen kann. Sanft, aromatisch und ausgewogen. Wer abends Kaffee genießen möchte ohne Koffein, findet hier eine starke Option. Für starken Espresso-Fans ist er eine gute Alternative mit sanfterem Profil.
Barista Silvio: „Ein Decaf, der überzeugt – nicht nur ein Ersatz.“
Francesca: „Sanft und angenehm – ideal auch spät am Tag.“
Angelo: „Ein stilvoller Decaf mit Charakter und Balance.“
Gesamturteil: Ein aromatischer Espresso ohne Koffein – harmonisch, rund, empfehlenswert für den genussvollen Abend.
👥 Autoren & Testteam
Barista Silvio
Leitet das Barista-Team bei Kaffeegeniesser.ch und testet Crema, Geschmack und Extraktion.
Francesca – Genuss-Spezialistin
Analysiert Milchgetränke, Aromenbalance und Sensorik.
Angelo – Redakteur & Analyst
Erstellt Tabellen, Texte und validierte Bewertungen – für maximale Transparenz.
Transparenz & Vertrauen: Die Tests folgen dem Open KI Vertrauensstandard – nachvollziehbar, objektiv, geprüft.